1 尿素的饲料价值 尿素是一种非蛋白质的简单含氮化合物，一般作化肥用的尿素含氮量在46%左右。如果这些氮全部被牛瘤胃中的微生物合成，则1kg尿素可相当于2.6—2.8kg蛋白质。牛是反刍家畜，瘤胃中有大量的微生物，当牛从饲料中获得尿素后，在瘤胃微生物分泌的尿素酶的作用下，先分解尿素产生氨，然后瘤胃微生物利用所产生的氨和饲料中的多糖合成菌体自身蛋白质，这些菌体蛋白质进入牛的皱胃和小肠，被畜体消化吸收利用。从消化利用的过程看，瘤胃微生物可将非蛋白氮转化成微生物，即菌体蛋白质，而微生物蛋白质丰富了畜体所吸收的氨基酸的数量和种类，使牛的蛋白质营养得到了改善。实际上非蛋白氮起到了蛋白质的营养作用，所以使用尿素作牛等反刍家畜蛋白质饲料的代用品是解决我国目前蛋白质饲料不足的重要途径。 2 尿素的饲喂方法 尿素必须配合一定的精料或容易消化的碳水化合物（如糖、蜜、淀粉等）作为微生物的营养源增加适口性，以利于均匀地混合尿素，如果配合秸秆饲喂，效果较差。尿素的饲喂方法如下。 a.尿素青贮料喂牛，即在玉米青贮中喷洒0.5%的尿素水溶液，可使青贮料粗蛋白含质量提高。但日粮中尿素不能代替全部饲料的粗蛋白质，日粮中蛋白质含量以10%为宜，太高、太低都不能充分利用尿素。 b.尿素与精料混合饲喂，即按定量将尿素均匀地混合在精料内，每天分2—3次喂给。 c.将尿素溶于清水或糖浆中，洒在新鲜青绿牧草上，让牛舔食吃净。 d.尿素与秸秆经颗粒饲料机加工制成颗粒饲料喂牛。 e.尿素制成舔食盐砖让牛舔食。其配方比例按质量计算，尿素10%、碎谷粒40%、骨粉或磷酸钙20%、肉粉或鱼粉5%，将上述成分称溶于其总量5%的热水中，充分搅匀，然后静置硬化几小时即成固体，供牛舔食，每次舔食量不超过0.5kg。 3 饲喂注意事项 a.尿素的喂量必须严格控制，否则会造成中毒。一般成年牛尿素的喂量控制在150g为宜，即以尿素含氮量占饲料总氮量的20%—30%，或尿素占精料量的1%—2%效果较好。也可按牛体重的0.02%—0.05%喂给，或按牛日粮干物质计算，尿素喂量不超过日粮干物质的1%为好。 b.尿素喂量开始由少到适量，使瘤胃中的微生物有一个适应过程。 一般连续饲喂效果明显，间歇饲喂效果不明显。 c.尿素不能饮用，也不能单独饲喂。一天的喂量不能一次喂给，而应该分次喂给，分2—3次将定量尿素溶于水中，然后拌入精料中喂牛。尿素喂后也不能立即饮水，目的是要减慢尿素在瘤中的分解速度，使瘤胃微生物有时间充分利用尿素分解产生的氨来合成菌体蛋白质。 d.犊牛由于瘤胃尚未发育完全，瘤胃内缺乏微生物，所以不能给犊牛舔喂尿素。 e.当牛处于强饥饿状态或有病时不宜饲喂尿素。 f.日粮中添加适当的硫（硫酸钾、硫酸钠提供）和磷（骨粉提供），可以提高尿素的利用率。 4 防治尿素中毒 发生尿素中毒的原因主要是尿素喂量过多和喂法不当。尿素中毒是由于尿素在瘤胃中分解产生过量的氨所引起的，这时有部分氨进入血液循环，血氨浓度升高，血液酸碱平衡失调。喂后30—60min即出现中毒，其症状起初嘴唇痉挛，惊惶紧张；继之呼吸紧迫，不能站立，心跳加快；严重时眼球颤动，全身痉挛，呼吸困难，流涎呕吐。轻者2—3h便可恢复正常，重者急速死亡。防治方法是停喂尿素饲料，针对症状先注射硫酸阿托品注射液，使症状减轻，再灌服酸奶或食醋3—4L，静脉注射10%—15%的葡萄糖，每次1—2L。