葡萄膨大期是葡萄树体在全年生长期中最旺盛的时期，也是葡萄全年生产中非常关键的时期，管理好与否，对产量和果品质量有较大影响。 一、枝蔓管理。对新梢，留足12--15片叶摘心。若已在花前摘心，已发生副梢，则将新梢顶端的副梢留1--2个，每个留3--5片叶摘心，其余全部清除。新梢上的卷须全部从根部掐去。及时将新梢绑缚于铁丝上，使其直立生长，新梢间距离要均匀。对病残，干枯老蔓全部剪除，清除园外。 二、果穗管理。按新梢长势留穗，一般留法是：强二中二弱不留。若一个新梢3个果穗，一定要清除1--2个。对花前末将果穗掐尖的，此时进行亦可，掐去穗尖1／5--1／4。要疏除病、残和畸形果。若计划葡萄套袋，此时期为最佳时期，可抓紧进行。 三、水肥管理。葡萄膨大期是全年生长中需水、肥量最大的时期。此时，以追肥为主，氮肥为主，配之以磷钾肥，一般说来，对计划产量2500kg／667平方米的园地，膨大肥可亩施100kg碳酸氢氨或35--45kg尿素。加50kg硫酸钾复合肥，若发现有缺素症，则酌加所缺微量元素。 追肥后浇透水，隔6--7天后再浇1次水。 四、土壤管理。每次浇水，待土壤松散后铧锄保墒，并清除田间杂草，特别注意清除高秆杂草。 五、病虫防治。此时我国多数地区不是病虫多发季节。在南方若遇阴雨天气，会发生灰霉病等。此期以防病为主。可以1：0．7：200倍波尔多液为主，其间穿插或喷多菌灵，或百菌清，或甲基托布津。有病害发生时，对症喷药。 若抓好葡萄膨大期的管理，则夺取全年葡萄丰产就有了良好的基础。 单洪友(山东省莱州市葡萄研究所，261424) 摘自于2003年第7期《果树实用技术与信息》