嫁接技术是蔬菜生产中克服连作障碍、提高植株抗逆性、获得高产的一种有效途径，也是无公害生产过程中采用的一种有效措施。但在我市及苏南其它地区却很少使用，原因可能一是菜农思想上的认识误区：总觉得嫁接多了一道工序，操作困难又麻烦；二是技术上的原因：没有掌握嫁接的技术，怕失败。可是现实的问题是，我们的可利用土地越来越少，我们的菜农常常不得不在同一田块上连续种植同一类型的蔬菜，不得不加大化肥、农药的投入量，来抵抗病虫害产生的抗药性，从而使蔬菜中有害物质严重超标。这与全省乃至全国开展的无公害食品行动计划是矛盾的，完全不相符的。为了克服这种矛盾，从2000年起，我站开始试验蔬菜嫁接技术，并选择了我市原来早春大棚保护地栽培面积较大，但因病虫害发生严重，而近年种植面积不断减少的黄瓜品种。经过近3年的试验，根据我地的气候环境特点，总结了一套适合我地的黄瓜嫁接技术。在今年我市利港镇专业户杨文伟的蔬菜大棚里，同一品种，嫁接后的黄瓜采收期延长，产量提高了35%，瓜条顺直，商品性能也得到大大提高。从而证明了黄瓜嫁接后具有抗病、耐寒、不怕重荐，高产优质、效益好的特点，更重要的是黄瓜的抗逆性增强了，减少了农药和化肥的使用量，使生产逐步向无公害生产靠拢。现将其主要技术简介如下，望有更多的菜农采用。 １、砧木的选择 根据黑籽南瓜的低温伸展性好，较耐寒耐盐，所以我们选择黑籽南瓜作砧木。 ２、种子处理 将黄瓜种在阳光下晒几个小时，然后将其放进55℃的水中浸种，并不断搅拌至水温降到25℃，用手搓掉种子表面的粘液，把水倒掉，再换上25℃的温水浸泡6小时，然后播种于苗床，播种前将苗床喷透水，播种后覆土0.5～1cm，然后再喷一次水。喷水后再喷洒800～1000倍液辛硫磷农药，以防治地下害虫，盖上地膜，以利保墒、提温、促长。黑籽南瓜种浸种方法与黄瓜相同，水温可以提高到70～80℃，水量为种子量的3倍，不可过多或过少，种子处理完毕后，播种，覆土2cm，喷水盖地膜。 3、播种和嫁接的时间 黄瓜嫁接有劈接、插接、靠接等方法。嫁接的方法不同，要求的适宜苗龄不同。黄瓜出苗后生长速度慢，黑籽南瓜苗生长速度快，要使两种苗达到适宜嫁接的同一时间，就要错开播种期。靠接法简便实用，易于操作，成活率高，易为农户接受，所以我站就推广了该种嫁接方法。这样的话，黄瓜播种6-7天后，再播种南瓜，就可使两种苗子茎粗相近，易于嫁接。 4、靠接的技术要点 嫁接用的工具，应在前一天准备好，主要有刮脸刀片、竹签、嫁接夹、水等。用竹签将两种苗子从苗床中取出，以南瓜苗作砧木，先将南瓜苗的顶心剔除，从子叶下方1厘米处，自上向下呈30°角下刀，割的深度为茎粗的一半，最多不超过三分之二，割后轻轻握于左手，再取黄瓜苗从子叶下方2.5cm处，自下而上呈30°下刀，向上斜割一半深，然后两种苗子对挂住切口，立即用嫁接夹夹上，随后栽入嫁接苗床，应注意以下几点：一是幼苗取出后，要用清水冲掉根系上的泥土。二是嫁接速度要快，切口要镶嵌的准，夹住黄瓜茎的一面。三是嫁接好的苗子要立即进行栽植，边栽边盖上小拱棚，注意保温、保湿、遮荫，刀口处一定不能沾上泥土。四是苗床地面全部浇湿，不能喷撒浇水，防止刀口处进水，栽植时不能埋住嫁接夹，嫁接苗的两条根都要轻轻按入泥土中，用土填平。 5、嫁接后的管理 ①温度：为了促使伤口的愈合，嫁接后应适当提高温度。因为嫁接愈合过程中需要消耗物质和能量，嫁接处呼吸代谢旺盛，提高温度有利于这一过程的顺利进行。但温度也不能太高，否则呼吸代谢过于旺盛，消耗物质过多过快，而嫁接苗小，嫁接伤害使嫁接苗同化作用弱，不能及时提供大量的能量和物质而影响成活，黄瓜嫁接后3-5天内，白天保持24～26℃不超过30℃；夜间18～20℃，不低于15℃，3-5天后开始通风降温。 ②湿度：保持一定的湿度是嫁接成败的关键措施，嫁接后2-3天内，小拱棚要覆盖严，不能通风，苗床的相对湿度控制在90%以上。 ③通风：嫁接2-3天后开始通风，初始通风量要小，以后逐渐加大，一般9-10天后进行大通风，若发现秧苗萎蔫，应及时遮荫喷水，停止通风。 ④遮荫：嫁接苗一般都需遮光，目的为调节床内温度，减少蒸发，避免萎蔫，但长时遮光又会影响光合作用，因此，根据我地实际气候条件，2月份育苗时，只须在上午10点至下午2点晴好天气较强阳光时遮荫，其余时间不必遮荫，一周以后，一般不再遮荫，并加大通风，管理同一般苗床。 6、嫁接苗定植 嫁接苗10-11天后可以给黄瓜苗断根，用刀片割断黄瓜苗根部以上的茎，并随即拨出。断根5天左右，黄瓜长到4-5片真叶时进行移栽，移栽后一周内不通风散湿降温，保持空气湿度达90%以上，白天温度控制在28～32℃，晚上15～20℃，促早缓苗，以后管理同常规。