(一)山地放牧养鸡的具体操作方法。可采取“公司+农户”模式即由种禽公司负责向农户提供优质脱温鸡（三黄鸡、青脚鸡、乌鸡等，在公司饲养15--25天脱温后发送给农户）、疫苗、兽药、技术资料等，养鸡协会负责落实周边地区养鸡户（要求了解养鸡户各方面环境条件），落实生产计划（提前1个月报需求数量、品种），具体养鸡技术操作要求真诚对待农户，跟踪管理到位，及时解决生产技术难点，以及联系毛鸡回收销售等工作。 (二)山地放牧养鸡的技术要点。山地放牧养鸡可广泛利用自然饲料资源、节省饲料、降低成本，成品鸡风味独特、品质好、味道鲜美是真正的绿色食品，颇受消费者欢迎，产品价格高、效益好，其技术既是舍内养鸡的延伸，又有别于舍内饲养。 1.品种及场地的选择。(1)选择品种有广东的三黄鸡、浙江的青脚麻鸡、河南及广西的乌鸡等。雏鸡需在公司饲养15--25天后，对外界环境适应性强、抗病力强、成活率高，且外观酷似土鸡，经规模饲养后市场售价高，单价为10--20元/公斤。(2)场地选择向阳避风、地域宽广、水源充足的坡地，以每0.067公顷饲养800--1000只为宜，根据鸡只多少在场地四周围上简易围栏，盖上防雨遮阳棚，场地上设固定料位和饮水器等。 2.放牧时间及季节的选择。由于放牧养鸡完全是舍外饲养，外界环境对鸡只影响大，故根据当地季节宜选择在每年4月底开始育雏，5月中旬向农户发送脱温鸡，此时气温渐升，昼夜温差小，便于鸡只对外界环境变化的适应，同时该季节有大量的嫩草、树叶、昆虫等有益食物，便于鸡只采食，促进快速生长，通常饲养100--120天均重在1.5--1.8公斤，且此时正是草鸡销售旺季，上市价高，效益好。 3.放牧期间疾病防治。放牧养鸡活动范围广，疾病防治难度大，为此必须按免疫程序和预防性投药来预防，平时多注意观察，必要时做好马立克氏病、鸡痘、新城疫、法氏囊病、球虫病的预防，同时要求做好定期消毒(草木灰、生石灰等)。 4.放牧养鸡饲喂方法。放牧养鸡实行以放牧为主，补饲为辅的饲养方式，刚接到的脱温鸡要饲用全价料过渡1周，以后每周早晚各供1次料，到第4周时由全价料逐步过渡到五谷杂粮。该季节放牧养鸡，鸡只能够充分采食到野生青草、树叶、昆虫等，每日早上喂七成饱，便于鸡在放牧中采食，增加活动量，提高鸡的肉质。 5.山地放牧养鸡应注意事项。(1)必须在放牧场上搭上简易的防风遮雨棚。(2)平时多加观察和调教，严格按照免疫程序和预防性投药（特别是球虫病）。(3)必须供给充足的饮水，并固定位置。(4)放牧规模视场地大小而定，通常以800--1500只为宜。(5)防止野兽侵害鸡群，避免在喷洒农药和刚施化学肥料后进行放牧。(6)平时多注意天气预报(发现异常应及时将鸡群赶回)。 (三)放牧养鸡经济效益分析 1.放牧养鸡的直接经济效益。以饲养1000只为例，鸡苗成本为2000元，饲料成本为（全价料850元，五谷杂粮。4360元）5210元，兽药疫苗成本为158元，其他568元，合计费用7936元；收入为10元/公斤×908只×1.8公斤=16344(元)，只平均纯收入为9.26元/只（纯利总额为8408元）。 2.放牧养鸡的社会效益。国家实行退耕还林政策后，在原耕地上种上牧草，既改良了植被，又减少土壤流失。实行放牧养鸡后，为山区农民脱贫致富提供了一条新的致富门路，同时为广大消费者提供了大量优质的绿色禽蛋产品，此法应大力推广。 (湖北省十堰市华雁种禽公司①，王涛；湖北省十堰市张湾区畜牧局养鸡协会②，王兆华，张德学，邮编：442012) 摘自2003年第22期《农村养殖技术》