巴西圣保罗州基罗斯高等农业学院的研究人员开发出一种新型饲料，可使奶牛生产低脂肪、高蛋白牛奶，以满足市场既要脂肪少又不影响营养成分的需求趋势。 研究人员用这种新型饲料喂养了30头奶牛，牛的产奶量比食用普通饲料的奶牛高10％，奶中的脂肪含量仅相当于半脱脂牛奶。据介绍，这种饲料的作用在于它含有共轭亚油酸。由于奶牛自然分泌并含于牛奶中的物质可调节奶牛机体中用于产脂的两种酶，在饲料中添加共轭亚油酸可增强奶牛体内这两种酶的活性，从而降低牛奶的乳脂率。 摘自2003年12月17日《农民日报》