目前，气温不断下降，将会直接影响奶牛的产奶量。养牛户应从以下几个方面做好饲养管理： 温度 进入冬季后，当夜晚气温降到０℃以下时，应将奶牛赶入圈舍内过夜，以防冻伤乳头或使奶牛的体能消耗过多。冬季，牛舍内的温度一般应保持在１０℃～２５℃，温度过高也会对牛产生副作用。奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过４个小时，最好是上、下午各活动两个小时。 湿度 奶牛全部进人圈舍后，要注意保持牛舍内的通风良好，牛舍湿度不要过大，其相对湿度不宜超过６０％，否则会使奶牛受到水分过多的外界刺激，导致其产奶量下降，严重者还会使奶牛患一些由真菌引起的病症。许多饲养户在冬季用塑料大棚养牛，往往不注意通风，奶牛易患疥癣，造成奶牛产奶量的下降。在控制好牛舍内温度与湿度的同时，还要注意牛舍周围环境的卫生情况。每日最好刷拭牛体１～２次，使牛体保持清洁。在奶牛的睡床上要经常放一些干草，使其夜晚睡得舒适。 多汁饲料的供给 许多饲养户认为奶牛的产奶量冬季不如夏季高，实际上这是一种误解。其原因是，饲养户在冬季没有给奶牛饲喂多汁饲料，大多是饲喂精饲料和玉米秸秆或干草，由于饲料成分单一，从而造成产奶量减少。冬季应给奶牛饲喂青贮、微贮饲料或啤酒糟等，从而代替夏、秋季奶牛采食的多汁饲料。实践表明，冬季饲喂青贮或微贮饲料的奶牛，其产奶量比不喂青贮或微贮饲料的奶牛多１倍。 精饲料的供给 进入冬季后，奶牛由于受外界环境的变化，需要补充大量的能量饲料。在蛋白质饲料不变的前提下，玉米的供给量要增加２０％～５０％。每日给高产奶牛?穴日产奶３５千克以上?雪供给的精饲料应达６～８千克，给—般产奶牛供给的精饲料应不少于３千克。 饮水 许多饲养户在冬季给奶牛饮水时，都是直接用自来水或井水让牛饮用，由于天气过冷很容易使水冻结，奶牛饮用后容易引发消化不良，从而诱发消化道疾病，严重影响其产奶量。在给奶牛饮水时，最好将水加热到１０℃～３０℃。需要指出的是，奶牛需要全天供水，而不是按顿供水。 矿物质的补给 冬季，奶牛的草料成分比较单—，在其饲料中必须按配方加入适量的钙和磷，一般每天喂５～１５克。给奶牛补充盐时，尽量不要加入饲料中，可以购置盐砖或设置盐槽让奶牛自由舔食，以防奶牛由于吃盐过多而引发其他不良病症。 总之，在给奶牛创造一个舒适环境的同时，一定要注意精饲料和粗饲料的搭配。饲喂时应“先粗后精”，冬季要多喂一些多汁饲料，精饲料中的能量饲料应相应增加一些。另外，维生素及矿物质元素的添加也是不可缺少的，要让奶牛喝到干净而又温暖的水，尽量减少外界环境对奶牛的刺激。只有这样，奶牛才会产出更多的奶，奶牛饲养户也才能获得较好的效益。