生产绿色食品西瓜（A级）必须综合运用农业、物理、生物、生态等无公害的技术措施，尽量减少化学物质投入量，提高西瓜的安全质量，使其农药残留、硝酸盐和重金属等有害物质含量符合国家规定标准。我市佳蜜牌西瓜，1997年获得农业部绿色食品标志使用证书，产品在市场上备受欢迎，2002年种植面积达19.5万亩。现将其生产技术简介如下： 一、选择无污染的产地。我市工业污染相对较少，特别是东部沿海地区，生态环境良好。西瓜产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量的要求，并经有关部门检测、认定。 二、选用优良品种。西瓜的品种适应当地的土壤、气候和栽培条件，具有较强的抗病抗逆能力，同时品质优良。尽量选用高档的无籽、少籽或小型、黄皮、黄瓤等西瓜。佳蜜牌西瓜近年来选用的品种主要有抗病苏蜜、寿山、京欣1号、小兰、特小凤、黄小玉、暑宝无籽西瓜等。 三、增施有机肥和钾肥。基肥以腐熟的有机肥为主，配施磷、钾肥，有机肥施用量要求达到或增加土壤有机质含量的水平。生长期间追肥注意氮、磷、钾的合理配比，中后期控制和减少氮肥施用量，收获前10—15天不施氮肥。不施用含氯离子的肥料。亩基施腐熟鸡粪1000—2000公斤以及相应数量的微生物肥、过磷酸钙30—60公斤、硫酸钾10—20公斤，以后根据生长状况追施坐果肥、膨瓜肥、接力肥等。具体为尿素15－20公斤、硫酸钾20—30公斤以及适量的腐熟饼肥、微生物肥等。 四、加强病虫害综合防治。一是农业防治。瓜田实行5年以上轮作。采用嫁接栽培。及时清除田间残株落叶，减少病虫基数。认真进行种子消毒，采用无病土育苗，培育无病虫壮苗等。二是物理防治。应用黄板诱蚜、频振灯诱虫、银灰地膜拒蚜等措施减少病虫危害。三是生物防治。应用各种生物农药如Bt、鱼藤精、鱼藤酮、烟碱、农抗120、增主菌等。四是化学防治。严格执行有关农药施用的规定，尽量减少化学农药的施用量，严格执行农药安全间隔期制度。 五、应用清洁水源灌溉。灌溉水符合水质标准。浇水次数及浇水量与普通栽培相同，收获前5天停止浇水。 六、及时采收上市。严防生瓜和过熟瓜上市，禁用乙烯利等催熟，确保果实品质。具体采收时间根据品种特性和果实发育积温及销售地情况而定。一般当地销售的西瓜九成半熟至十成熟采收，外销西瓜以种子变色，即九成熟时采收。 盐城市城区南洋农技站 王殿风 盐城市蔬菜所 倪宏正 摘自：2003.11.15.2版《江苏科技报》