通过遗传育种，现代肉鸡增重迅速，并且成熟较早。然而这些在商品肉鸡生产中合乎需要的结果都代表着肉用种鸡的培育和生产中的问题。更具体的说，较短的成熟期导致体脂肪过量沉积和肥胖，这显著地影响母鸡的排卵能力，从而导致产蛋量下降及受精率受影响。因此，要取得生产养殖的较好效益，很好地控制肉用种母鸡的体重和鸡体的结构成分就显得至关重要。 设计种母鸡营养和管理程序的目的，是为了控制育成鸡的体重和性成熟，以及在保证最大产蛋量的前提下继续控制体重。我们一定要把育种公司所建议的体重标准作为指导。光照控制应与营养措施相匹配，以助于控制性成熟。 在起初的2--3周内，为种用小母鸡提供高质量的日粮并供其自由采食。大约2周龄时，开始根据育种公司的建议实施限制饲喂。每日限量饲喂最佳，但很多生产者采用“隔日饲喂”方式，即两天的饲料量在一天内供给，而另一天则断料。 “隔日饲喂法”起源于6．0年代，目的是为了提高育成鸡体重的均一性。当时的自动喂料系统分配饲料缓慢，不能使所有的鸡在同时都得到饲料，霸道的鸡吃得多，而胆小的鸡却吃不到足够的饲料。隔日饲喂法的理论基础是：将两天的饲料量放在一天饲喂，虽然霸道的鸡还是采食到所有它们能够采食的饲料，但仍有饲料留下供胆小的鸡食用。随着输料系统的改进，现在饲料可以较迅速地被分配到鸡舍的各个部位，使所有的鸡都能得到一个满意的饲料分配量。另外，增加料槽空间也使得更多的鸡能够同时采食。 这一被采用了30年的饲喂方法正渐渐被不少由此而演变出的方法取代。与隔日饲喂法相关的一个最常见的问题是，在育成的后期，供料日的饲料供给量大于鸡开始产蛋时的饲料供给量。一般建议在一次饲喂中，供给育成鸡的饲料总量不应超过开产后的饲料供给量。每日限量饲喂被认为是最好的无应激方法。其他方法包括“5--2"程序，即每日限量，饲喂5天，然后连续两天断料。 一旦鸡接近性成熟和即将产蛋，尽管限量，但每天饲喂却成为必要。要重申的是合适的体重和饲料供给量应按照育种公司的推荐标准执行。(田德宝)