3.2　施肥和水质管理 3.2.1　虾养殖：罗氏沼虾暂养苗下塘前5-7天，每亩施放经发酵过的有机粪肥100kg，以培育浮游生物等天然饵料；生长期间，每20天施用过磷酸钙一次，每亩用量3-5kg，但切忌与生石灰混用或同期使用。罗氏沼虾下塘后一般每8-9天加注一次新水，每隔一星期提高水位8-10cm，两个月后水位达1.4m左右。高温季节每2-3天加注一些新水，遇连续的低压或阴雨天需及时调换新水。虾蜕壳高峰期，白天适度降低水位，以利提高水温，促进新壳硬化，傍晚加注新水，有利虾蜕壳生长。每天早晚各巡塘一次，注意水质变化，一旦发现有虾游爬靠岸，应立即注入新水或用增氧机增氧，防止缺氧造成鱼虾死亡。 3.2.2　商品鳜的养殖：水体要求溶氧丰富、水质清新。冬季15-20天加注新水一次，每次10-15cm，春季7-10天一次，每次20-30cm，水体溶氧保持在4mg/L以上，透明度保持在0.4m以上。 3.3　病、敌害防治 3.3.1　虾病：虾的常见病害有甲壳病、黑鳃病和纤毛虫病等。甲壳病发病后换池或大量换水，用浓度为1mg/L的呋喃西林全池泼洒；黑鳃病发病后用浓度为3mg/L孔雀石绿泼洒和用土霉素拌饵投喂；纤毛虫病可用硫酸铜和硫酸锌(1∶1)合剂0.6mg/L全池泼洒。　 在防治方法上，应以生态预防为主。如7-9月份，当虾处于快速生长期时，可定期向虾池移植适量的水草(如轮叶黑藻)，一方面可为罗氏沼虾提供栖息、隐蔽的场所，避免罗氏沼虾相互残食以及蚂蝗、蟾蜍、泥鳅、野杂鱼等敌害的侵害，另一方面还可改善生态环境，保持虾池的生态平衡。 3.3.2　鳜鱼病害预防：鳜鱼养殖期间有锚头蚤寄生，但危害不大。下池前5天池水用0.5mg/L浓度的B型灭虫灵全池泼洒；鳜鱼用盐水和孔雀石药浴后进塘；每月用0.25mg/L浓度的强力灭虫精I型泼洒预防。因鳜鱼对大多数灭虫类药物敏感，泼洒时注意池鱼的变化情况，饲养过程中应坚持投喂饵料鱼，但需药浴后下塘。 4　收获与效益 4.1　罗氏沼虾收益：罗氏沼虾按该模式饲养至秋末冬初，整个饲养期间，亩投饲量需380kg，饲料系数2.4左右，虾成活率约75%，虾产量可达160kg，产值8000元，鱼种收入300元左右；成本按每公斤6元计约为2280元，电费、塘租等人工杂支亩计1000元，亩纯利达5000元以上。 4.2　鳜鱼收益：鳜鱼养至4月底5月初干塘，养殖过程中亩投喂饵料鱼600kg，菜饼粉200kg，可亩产鳜鱼150kg左右(0.4kg以上的商品鳜鱼占80%)，白鲢70kg，亩总收入7800元；支出鳜鱼种2300元，鲫鱼等饵料鱼2400元，饲料、电费、塘租等人工杂支计1000元，亩纯利2000元以上。 5　小结 一年两茬合计亩净利7000元以上，比常规养殖效益要高出许多，是值得进一步研试的一种养殖模式，但在生产中必须注意以下三个问题。 5.1　罗氏沼虾养殖采用早繁苗进行子母池套养，一次放足、多次捕捞、分批上市的养殖模式，可延长罗氏沼虾1-2个月的生长期，增大成虾上市的规格和拉开销售期，避免集中上市，提高售价。空心菜种植面积不宜过大，否则会影响浮游植物光合作用导致水体缺氧。 5.2　饵料鱼应丰富适口，饵料鱼的供应量至少为商品鳜鱼重量的4倍。 鳜鱼的产量依赖于鳜鱼种的质量： (1)规格整齐，鱼不受伤、表面光滑，无寄生虫等病害； (2)控制放养量，加大放养规格，提高上市率。 5.3　经常注入新水，保持水质清新。