1.日常管理 应对各饲养阶段的奶牛分群（槽）管理，合理安排挤奶、饲喂、饮水、刷拭、清扫、运动、休息等项工作日程，一切生产作业应在规定的时间内完成，作息时间不轻易变动。奶牛饮水质量应达到NY5027的规定。 严格执行防、检疫制度，定期检查酮血病、骨营养不良等疾病。春秋两季各进行一次检蹄、修蹄。 勤换褥草，坚持刷拭，清洗乳房。夏防暑，冬保温。 奶牛在产前两周进入产房，并进行健康检查、建立产房档案，加强围产期的护理。 奶牛分娩后，应及早驱使站起，饮温水，饲喂优质青干草，用温水或消毒液清洗乳房、后躯和尾部。更换褥草。分娩后1～1.5日进行第一次挤奶。观察母牛食欲、粪便及胎衣排出情况。 2.消毒及免疫 牛舍门前设消毒槽。定期对牛舍、饲槽及用具等进行消毒，消毒方法及程序按照NY／T5049执行。三个月应进行一次全场大消毒。每年进行炭疽、口蹄疫等疫苗注射和牛结核病、牛布鲁氏杆菌病检疫。牛群的免疫应符合NY5047的规定。 3.挤奶 每天可挤奶3次，也可根据产奶量多少，酌情增减。挤奶人员洗净双手，每挤完一头牛应用0.1％的漂白粉水清洗手、臂。奶具使用前后必须彻底清洗、消毒，奶桶及胶垫处必须清洗干净。 4.配种 奶牛分娩后20日，应进行生殖检查，发现疾病及时治疗，对于患病奶牛必须使用药物处理时，应按照NY5046执行。对产后70日不发情或发情不正常的母牛，应及时检查，找出原因，加强管理。奶牛产后70日开始配种。