二、营养性疾病 (一)维生素缺乏症 维生素a缺乏症 [症状]鱼类皮肤与眼出血，鳃瓣畸形，鳃瓣常连成一体，尖端肥大，食欲不振，生长缓慢。 [防治方法](1)饵料中增加维生素a的含量。(2)使用维生素混合剂，如饲养草食性、杂食性鱼类，也可在饵料中添加和搭配青绿饲料、胡萝卜和黄玉米等。 佝偻病 [病因]缺少维生素d所引起。病鱼肠道对磷、钙的吸收受到抑制。骨骼不能钙化及钙的代谢紊乱，骨骼软化，生长受到影响，形成佝偻病。 [防治方法]①在饵料中添加混合维生素制剂或维生素d。②可投喂动物内脏及鱼肝，或在饵料中添加少量鱼肝油、脱脂奶粉。 生育酚缺乏症 [病因]缺乏维生素e所致。 [症状]鱼类生殖系统受损，性腺发育不良，且组织中类脂水平低于正常值，红血球破裂，出现贫血，眼球突出，肌肉萎缩，背部明显消瘦。 [防治方法]①饵料中添加混合维生素制剂或添加维生素e。②可在饵料中适当增加米糠、麸皮、玉米、大豆、豆饼浸出渍等。 止血维生素缺乏症 [病因]缺乏维生素k所引起。 [症状]病鱼血液凝固缓慢，因此皮下及肌肉、胃肠常出血。 [防治方法]①添加维生素混合剂或维生素k。②在投喂时，搭配部分青饲料、多汁饲料。 硫胺素缺乏症 [病因]缺乏维生素b1所引起。 [症状]病鱼糖类代谢发生障碍，鱼体肌肉萎缩，死亡前发生痉挛，鳃和皮肤常充血，鱼鳍亦充血，行动迟缓，常丧失平衡，体色变暗。 [防治方法]饵料中添加混合维生素制剂或维生素b1用量。 核黄素缺乏症 [病因]缺乏维生素b2所致。 [症状]病鱼一般表现为食欲不振，生长缓慢，部分鱼类出现水晶体浑浊，眼出血，怕见光，运动失调，游姿异常。 (防治方法)①饵料中添加维生素混合剂或增加维生素b2用量。②青饲料、啤酒酵母、鱼粉、米糠中含有维生素b2，可增加搭配量。 泛酸缺乏症 [病因]缺乏维生素b3所致。 (症状}病鱼鳃出现畸形，鳃瓣肿大，鳃丝腐败而充满粘液，部分鱼类表皮出血，损伤发炎。表现食欲不振，运动失常，生长缓慢，死亡率增加。 (防治方法)①饵料中添加混合维生素制剂和单独增加维生素b3。②在饼粕、麸皮、米糠、鱼液膏中含有较丰富的维生素b3，可酌情调整饵料配方。 尼克酸缺乏症 [病因]缺乏维生素bs所引起。 [症状]病鱼皮肤出血，生长缓慢，死亡率上升。 [防治方法]①饵料中添加维生素混合剂或单独添加维生素b5。②啤酒酵母及各种植物性饵料(米糠、麸皮和饼粕类)含有丰富的维生素b5，可考虑配合饵料中添加上述饵料。 吡哆醇缺乏症 [病因]缺乏维生素b6所引起。 [症状]病鱼主要症状表现在皮肤、血液和神经组织部位，使部分鱼类(鲤鱼、鳗鱼、大鳞大麻哈鱼)神经异常，发生癫痫或痉挛。部分病鱼呼吸急促，鳃盖弯曲，腹部水肿，出现贫血症。同时运动失调，游泳缓慢。 [防治方法]①饵料中添加维生素混合剂或单独增加维生素b6。②禾本科植物、啤酒酵母和血液中含吡哆醇较丰富，可以在配合饵料时适当增加这些饵料。 叶酸缺乏症 [病因]缺乏维生素b11所致。 [症状]病鱼鳃丝苍白，眼球突出，色素变黑，生长抑制。 [防治方法]①饵料中添加混合维生素制剂或单独增加维生素r11。②啤酒酵母、棉籽饼、麸皮、小麦粉中含较丰富的叶酸，可适当考虑选择这些饵料。 维生素b12缺乏症 [症状)一般表现为食欲降低，生长缓慢。 [防治方法]①在饵料中添加混合维生素制剂或增加饵料中维生素b12用量。②鱼粉、肉骨粉、蚕蛹渣中含丰富的维生素b12。即使是饲养草食性鱼类，在饵料中也应添加部分鱼粉、肉骨粉或蚕蛹粉。 坏血酸缺乏症 [病因]缺乏维生素c所引起。 [症状]病鱼背椎骨畸形，部分鱼类头部、鳍、皮肤、颚部充血。 [防治方法]①饵料中添加混合维生素制剂或单独增加维生素c。②在饵料中添加一定量的菜叶汁或果汁。 生物素缺乏症 [病因]缺少维生素h所引起。 [症状]病鱼皮肤发炎，生长缓慢，红血球破裂。 [防治方法]①在饵料中添加混合维生素制剂或单独增加维生素h含量。②啤酒酵母、米糠、麸皮、大豆、大麦等含有较丰富的生物素，在配制时可以搭配这些饵料。 肌醇缺乏症 [症状]病鱼生长明显减慢，腹部膨胀，幼鱼阶段鳞和表皮剥落，暴露出骨骼和肌肉。鳗鱼肠道呈灰白色。 [防治方法]饵料中添加混合维生素制剂或单独添加肌醇含量。 胆碱缺乏症 [症状]鱼类脂肪代谢发生障碍，大部分鱼类肝和胰的脂肪增加，出现脂肪肝，少部分鱼类肾脏局部出血。 [防治方法]饵料中增加混合维生素或单独增添胆碱。 综上所述，应用配合饵料养鱼时，在网箱、工厂化或池塘中的鱼类容易出现维生素缺乏症，这些症状尽管由于缺乏不同维生素所引起，但在外观上有其相似性。这主要表现在：①鱼类多数出现脂肪肝，代谢发生障碍，生长缓慢，食欲不振；②多数鱼类神经过敏，发生痉挛，游姿不正常或失去平衡；③部分鱼类出现眼球突出，皮肤出血，色素变暗，或鱼体畸形，肌肉萎缩，因此，实际上对单一维生素缺乏症不易识别。 网箱养鱼预防维生素缺乏症的最好方法是： (1)配置的饵料中蛋白质与氨基酸含量配比必须达到要求； (2)在选择饵料原料时，应选择米糠、麸皮、饼粕类等作为饵料之一，使配合饵料中含有多种b族维生素。不论饲养哪种鱼类，必须搭配部分鱼粉、蚕蛹等动物性蛋白源，使饵料中具备必需的维生素b2、维生素b12、胆碱； (3)啤酒酵母具有多种维生素，可以作为微量元素添加； (4)适当搭配青、绿饲料对丰富维生素的种类和数量有利； (5)建议添加混合维生素制剂，以丰富和完善鱼类所需的维生素种类及数量。有关维生素混合剂的经济配方上面已述及。 (二)无机盐缺乏症 软骨病 [病因]鱼类正常生长代谢失调。 [症状]鱼体生长缓慢，中轴骨骼、脊椎骨、肋骨软化，食欲减退。 [防治方法]在饵料中增加钙和磷的含量，使配置后的颗粒饲料达到上述建议中钙和磷的含量水平。 脊椎前突症[病因]由缺磷所致。 [症状]病鱼头盖骨、鳃盖骨出现畸形，眼球突出，脊椎前突，骨骼生长缓慢。 [防治方法]在饵料中添加适量的磷，达到通用的无机盐中磷的水平。 甲状腺肿病 [病因]由饵料中缺碘所引起。 [症状]常见的发病鱼类为虹鳟鱼和美洲红点鲑，表现为甲状腺肿大。 [防治方法)饵料中添加适当的碘。 贫血症 [病因]主要原因是饵料中缺乏铁和铜，影响红血素和血红蛋白的合成。 [症状]病鱼血液中红血球数量减少。 [防治方法]饵料中添加适当的铁和铜。