一要选好品种。 养好奶牛，品种是关键。在饲养时，应选择健康无病、体重达到550公斤以上、单产达到7000公斤、产龄在1胎—3胎次的牛（北京黑白花、荷斯坦）。 二要建好圈舍。 建造牛舍要根据奶牛的饲养量来确定，要求其结构必须体现冬暖夏凉的特点，每头奶牛占有的空间至少达到长2.4米，宽0.8—1.2米，并为奶牛建一处运动场所。 三要采用全价配合饲料饲喂奶牛。 要采用优质高效浓缩饲料，加配玉米、麸皮配制成全价料饲喂奶牛，并做到精粗料合理搭配，严禁饲喂霉烂变质、冰冻、农药残留污染严重的饲料等。 四要保证青绿多汁饲料的常年均衡供应。 春夏可以割一些青草直接饲喂，太长的可以铡碎饲喂，秋冬应贮存一定量的青干草或青贮一些饲草来补充青绿饲料。 五要保证奶牛每天有清洁的饮水。 冬季切忌让奶牛饮用冰冻水，以防妊娠奶牛流产。要经常刷拭牛体，促进血液循环，每次挤奶前要用温水清洗，并按摩奶牛乳房，刺激泌乳，保证鲜奶质量。 六要适时配种。 当奶牛达到16月龄—18月龄时，已达到性成熟，这时配种较合适。配种过早，会影响后代的个体发育；配种过晚，则会影响奶农的经济收入。 七要切实搞好奶牛的疫病防治工作。 特别是要搞好奶牛W病和炭疽病、布病、结核病的免疫注射，保证做到一年两防，免疫注射密度必须达到100%。