中药材采收加工后,应及时进行科学贮藏才能保证其药效和质量.有许多药材常因包装或贮藏不当而造成虫蛀、霉烂、变色、走油、变味等败坏变质现象,不但失去了药效,而且还产生毒副作用.因此,正确掌握中药材的包装、贮藏和保管十分重要。 1.含淀粉类药材的贮藏 山药、贝母、泽泻、葛根、大黄、北沙参、明党参、何首乌等中药材含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种成分.因此,这类药材通常采用双层无毒塑料袋密封,然后放置在石灰缸或罐、坛内贮藏，可防止虫蛀、霉烂、变质现象的发生。 2.含糖分类药材的贮藏 党参、玄参、天冬、玉竹、地黄、首乌、黄精、白芨、知母、枸杞子等含糖高的药材,易吸潮而糖化发黏且不易干燥,以致受霉菌侵染而发生霉烂变质.因此,这类药材首先应进行充分干燥,然后装入双层无毒塑料袋内,放置在密封的缸、瓶、罐、坛内贮藏，也可放置在冰柜内冷藏。 3.含挥发性物质类药材的贮藏 细辛、白芷、牛膝、木香、月季花、玫瑰花、佛手花等药材多含挥发油,气味芳香浓郁且色泽鲜艳,不宜长期暴露在空气中,否则易受温度、湿度、氧气和光线等因素影响,引起变色、走气、走油、质脆易碎等现象.因此,这类药材宜选用双层无毒塑料袋,袋中放入少量木炭或明矾,置于避光、干燥处贮藏,或置于容器内密封贮藏,以防潮、防干燥走油、防虫蛀霉变。 4.果实种子类药材的贮藏 杏仁、巴豆、核桃仁、柏子仁、薏苡仁、郁李仁、木鳖子、莲子肉等药材多含淀粉、脂肪、糖类、蛋白质等成分,在温度较高的条件下，其油分容易外渗,使药材表面出现油斑污迹,引起变质、败坏和走油。因此,这类中药材不宜贮藏在高温场所,更不宜用火烘烤,应置于陶瓷、金属盒、玻璃瓶内贮藏.有的在贮藏前,应加热清炒或用沸水烫掠,消毒灭菌后,再装入木箱、铁盒内加盖密封贮藏,可防止虫蛀和霉变。

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