饲用甜菜为长日照植物，喜冷凉半湿润气候。其种子在4℃-8℃可以萌发，在长到2-3片叶以前幼苗不耐冻。最适生长温度为15℃-25℃，秋季气温低于6℃以下时，饲用甜菜停止生长。

　　饲用甜菜适于在土层深厚、富含有机质、排水良好、又有灌溉条件的地块种植。喜偏碱性土壤，可种植的土壤pH值范围为6.5-8.5。

　　播种时间、方式及管理播种时间：我国北方一般在3月下旬-5月上旬播种，也可麦后复种。

　　播种方式：单粒种点播，每穴1粒时，播种间距10cm；每穴2粒时，间距20cm，播深为2-3cm，播种量8000粒/亩，成苗后可间苗，做到保苗率4000-5000株/亩，间距20-30cm，行距40-50cm。

　　田间管理：种前需深松土壤，施农家肥2-3吨/亩。细致整地，土壤要平整有墒。生长期在行间追施1-2吨农家肥。在整个生长季每亩需氮12kg，磷2.7kg，钾13.3kg，此外每年应补充一定量的硫酸锰（0.3kg/亩）及硼（0.3kg/亩）。在块根生长期对水分需求量较大，同时注意防涝。

　　收获和贮藏技术饲用甜菜在霜降前收获。起收的块根可在田间临时贮藏一段时间，同时，可以使块根散失一部分水分，增加耐贮藏性，并缩短窖藏时间。临时贮藏应将甜菜堆成圆堆，上面覆盖秸秆或2-3寸土，土壤结冻前适时运回窖中。也可直接窖藏，窖藏温度保持在3℃-5℃为宜。

　　适宜种植的区域和利用饲用甜菜适宜在我国东北、西北、华北及安徽北部、苏北地区广大农区种植。饲用甜菜是优良的多汁高能饲料，极适于饲喂牛、羊、猪、兔和家禽，与黑麦草、紫花苜蓿、白三叶等其它牧草饲喂牛等效果较好，利用形式多样。块根可直接饲喂，可切碎或切丝、打浆，也可切块后青贮。叶子可直接鲜喂。

　　甜菜地忌连作，以免感染虫害，与谷物轮作效果好，轮作期一般3-5年；叶子烂坏不能饲喂家畜；发现根部腐烂发黑的甜菜立即拔掉处理，以免感染其它的甜菜；煮熟后应立即饲喂家畜，不能隔夜使用以免造成家畜消化不良；种子贮藏在阴凉干燥通风处。