又名千穗谷、苋菜，原产于美国。1982年引入我国，易种植。

      形态特征及生物学特征：为苋科苋属一年生草本植物，株高2米以上，茎红色或绿色，主茎粗4厘米左右，叶直生长，叶柄、种子细小，千粒种子重约0．54克。籽粒苋为短日照植物，喜温暖湿润气候，生育期要求有足够的光照。对土壤要求不高，但消耗肥力多，不耐荫，不耐旱。中等肥力地块亩产鲜草5－7吨，适口性好，营养价值高，鲜草中粗蛋白含量可达2－4％，因此有人把籽粒苋称为“蛋白草”。

      栽培技术：籽粒苋种子细小，播种前要细致整地，上足有机肥。早春到初夏均可播种，条播或穴播，每亩播量为0．4－0．5公斤，也可育苗移植，株行距20×60厘米，覆土一厘米，压实。苗期易受杂草危害，要及时中耕除草。苗高8－10厘米时，要间苗、补苗、定苗。苗期要追施氮肥、磷钾肥。株高1米时，要适当培土，防止倒伏。

      利用：株高60－80厘米时可刈割利用，留茬20厘米。一般隔30－45天可再收割第二茬。叶片柔软，富含营养物质，各种家畜均喜食，可青饲，也可打浆，收种后的秸秆和残叶可用于制成干草粉。