无公害蔬菜，是指蔬菜中的农药残留，重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜，生产无公害蔬菜可采取以下技术措施：

　　综合防治措施

　　1、选用抗病良种  选择适合当地生产的高产、抗病虫害，抗逆性强的优良品种，少施药或不施药，是防病增产，提高经济效益的有效方法。

　　2、栽培管理措施  一是保护地蔬菜实行轮作倒茬，如瓜类的轮作不仅可明显减轻病虫害而且有明显的增产效果；棚室蔬菜种植两年后，在夏季种一季大葱也有很好的防治效果。二是清洁田园，彻底消除病株残体，病果和杂草，集中销毁深埋，切断传播途径。三是采取地腊覆盖，膜下灌水，降低大棚湿度。四是实行配方施肥，增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，控制氮肥的施用量，生长后期可使用硝态氮抑制双氰胺，防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。五是在棚室通风口设置细纱网，防止白粉虱、蚜虫等害虫的入侵。六是用深耕改土、垅土法等改善栽培条件。七是推广无土栽培和净沙栽培。

　　3、生态防治措施  主要通过防止棚内温湿度异常、改善光照条件、调节空气等生态措施，促进蔬菜健康生长，抑制病虫害的发生。一是“五改一增加”，好改有滴膜为无滴膜；改棚内露地为地膜全覆盖种植；改平畦栽培为高垅栽培；改明水灌溉为膜下暗灌；改大棚中部通风为棚脊高处通风；增加棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。二是在冬季大棚的灌水上，掌握“三不浇三浇三控”技术，即阴天不浇晴天浇；下午不浇上午浇；明水不浇暗水浇；苗期控制浇水；连续阴天控制浇水；低湿控制浇水。三是在防治病害上，能用烟雾剂和粉尘剂防治的不用喷雾防治，减少棚内湿度。四是常擦试棚膜，保持棚膜的良好透光，增加光照，提高温度，降低相对湿度。五是在防冻害上，通过加厚墙体，双膜覆盖，采用压膜线压膜减少洞孔，加大棚体，挖防寒沟等措施，提高棚室的保温效果。

　　物理防治措施：

　　1、晒种、温汤浸种  播种或浸种催芽前，将种子晒2—3天，可利用阳光杀灭附在种子上的病菌；茄、瓜、果类的种子用55℃温水浸种10—15分钟；用10％的盐水浸种10分钟，可将云豆、豆角种子里的菌核病残体漂出和杀灭。

　　2、诱杀  利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，在棚内设置黄油板、黄水盆等诱杀害。

　　3、喷洒无毒保护剂和保健剂  蔬菜叶面喷洒巴母兰400—500倍液，可使叶面形成高分子无毒脂膜，起到预防污染的作用。叶面喷施植物健生素，可增强植株抗病虫害的能力，且无腐蚀、无污染，安全方便。

　　科学合理施用农药

　　1、严禁在蔬菜上使用高毒、高残留农药，如：呋喃丹、3911、1605、甲基1605、1059、久效磷、磷胺、甲胺磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、杀虫肤、有机汞制剂等都禁止在蔬菜上使用。

　　2、选用高效低毒低残留农药  如敌百虫、辛硫磷、马拉硫磷、多菌磷、托布津等。严格执行农药的安全使用标准，控制用药次数，用药浓度和注意用药安全间隔期。特别注意在蔬菜安全采收时期禁止使用农药。