1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻；

　　2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20～30分钟；

　　3.葱切(寸)段备用；

　　4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香；

　　5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火)；

　　6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧；

　　7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅；

　　8.等到收汁到差不多了就可以起锅了。