1.水蚤

　　俗名“红虫”，干物质含蛋白质60.4%，脂肪21.8%，糖1.1%，灰分16.7%，此外还含有大量的维生素A。人工培育水蚤，可利用室外深1.0m～1.2m的水泥池或小水坑作培育池，注水0.5m～0.8m。每立方米水施入人禽粪或家禽粪便2kg～3kg作为基肥，使藻类和细菌大量繁殖。当池水肥度适宜，pH值偏碱，水温16℃以上时，按每立方米水30g～50g的接种量引入水蚤。在温度20℃～25℃时，3天～4天即可繁殖大量的幼蚤，一周左右即可捞取。每隔1天～2天捞一次，每次捞20%～30%。连捞几次后，再追肥培育一周左右，又可继续捞取。一般每立方米水中每天可产水蚤约800g。

　　在培养过程中，应经常注意有无带冬卵的个体，幼体多不多，如幼体数量少，表明繁殖力低。引起繁殖力低的原因很多，如食料不足、水温太高、水质变坏、衰老的个体太多等，可根据具体情况加以处理。如发现培养池内有丝状绿藻或团藻，应设法清除，或清池重新培养。作为接种用的种蚤最好专池培养，以保证接种时有足够数量的生长良好的健壮个体，使后代生长好，产量高。

　　2.蚯蚓

　　蚯蚓富含蛋白质，鲜蚯蚓含蛋白质40%以上，干蚯蚓含蛋白质70%左右。人工养殖蚯蚓宜选择潮湿、背阳的遮荫地，面积大小不限，可因地制宜。深翻20cm～30cm，用发酵腐熟的青草、禽畜粪等按一层粪科一层草料堆制饲养床。草类腐烂后，每立方米放入蚯蚓3条～5条。种蚯蚓应选择个体大、环带明显的个体。放种后日常保持50%～60%的湿度，湿度在25℃左右，经过10多天的培育就可以取到繁殖生长的小蚯蚓。取时掀开一层层的腐殖质，蚯蚓聚集底层为多，取出部分蚯蚓后，补充部分腐熟的有机质，几天后又可继续采收。

　　培养时应注意：①土要肥；②和蚯蚓直接接触的肥料，不能用易于发高热的肥料，以免高温引起死亡；③要保持一定湿度，不可使土壤过于干燥；④挖掘蚯蚓时最好分层挖，将土壤与粪肥分别堆放，以便进行第二次培养。

　　3.蝇蛆

　　蝇蛆是苍蝇的幼虫，其干体含蛋白质62%，脂肪13.4%，糖类15%，灰分6.6%。人工饲养蝇蛆先要养好种蝇。种蝇可用铁、木等作为框架装上密眼聚乙烯渔网布制成的蝇笼饲养，体积一般为0.05立方米。蝇笼正面要有一个操作孔，孔上装好布套以防蝇外逃。每笼放蝇蛹7000个～8000个，待蛹羽化5%左右开始投喂饲料和水。一般用打成浆糊状的动物内脏、蛆浆以及奶粉加5%的红糖水调制后作饲料投喂。每天每只投饲1mg，饲养5天～6天后，种蝇开始产卵。取出卵置于蝇蛆培养盘中饲养蝇蛆。蝇蛆以发酵霉菌为食料，麦麸是较好的发酵霉菌培养材料，将其加水拌匀，使其湿度维持在70%～80%盛入培养盘，再将卵粒埋入培养基内，让其自行孵化。一般一只70cm×40cm×10cm的培养盘可容纳麦麸3.5kg,蝇卵2万粒，培养4天～5天即可成熟收获。收获时用强光照射，迫其向盘底移动，然后抹去培养基，即可取出蝇蛆。为了保持蝇蛆饲料的连续性，此时应择优留种，待其蛹化，饲料种蝇。

　　4.福寿螺

　　福寿螺又称苹果螺，可食部分鲜蛋白质含量达29.3%，还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和多种矿物质。福寿螺个体大、生长快、繁殖力强、产量高，一般每平方米可产2kg～3kg。福寿螺对养殖条件要求不高，水深1cm以内的鱼池、坑凼、沟渠、低洼地都可饲养；以食植物性青饲料为主，也食麦麸等精饲料。人工养殖福寿螺要掌握：①在养殖水域中要插些竹片、条棍等，高出水面30cm～50cm，供其吸附、产卵繁殖；②在整个饲养阶段特别是幼螺阶段，饲料不能间断，所投饲料要求新鲜不变质，以傍晚投饲为宜，每天投喂量约为螺体总量的10%；③饲养水域要求水质清新，若没有微流水经常注入的饲养池，最好每隔3天～5天冲水一次；④幼螺经2个月～3个月的饲养，能区别雌雄个体时，有条件的地方可将雌雄螺分开饲养，以提高成螺产量；⑤当水温降至12℃左右时，开始越冬保种工作。有干法越冬和湿法越冬两种。干法越冬：先将螺捞起用净水冲洗干净，放在室内晾干3日～5日后剔除破壳螺和死螺，然后装入纸箱中越冬。装箱时，为了给螺创造一个干燥环境和防止挤压外，放一层螺，垫一层纸屑或刨花，然后捆好，放在2℃～3℃条件下，通风干燥即可。待来年水温上升到15℃以上时，把螺放回水中，螺即出头足活动、觅食。湿法越冬：在室内空闲地方，设置水池，肥螺放入水池中，保持水温在4℃以上可安全越冬。在我国南方地区可在饲养池中越冬。

　　5.黄粉虫

　　又称面包虫，是一种蛋白质含量较高且繁殖力强、饲养方法简单的动物性饲料源。