2002年农业部公布了《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》，有21类近40个品种的原料药及其单方、复方制剂产品于2002年5月15日一律停止使用。现将几种常用的替代药物简介如下，供参考。

　　 1.盐酸克伦特罗(β～兴奋剂，又名“瘦肉精”)

　　 也称克喘素，是治疗哮喘病的一种药物。被猪食用后全身都有分布，以内脏特别是肝脏中残留最多。人误食了含有“瘦肉精”的猪肉，可扰乱激素平衡，引起人体中毒。临床表现头痛、头晕、恶心、呕吐、心律失常、心慌、心悸、甲状腺性机能亢进等。

　　 替代品可试用中国农科院，北京挑战饲料科技集团贸易公司最新研制的新型环保、绿色添加剂“肉美佳”(不含β-兴奋剂)，主要原料成分：有机铁、VE等高科技制剂。产品批准文号：京饲(预)字(2002)036042。经多点试用观察，此制剂可提高饲料利用率、日增重、肌肉保水力、抗应激能力、机体免疫力和胴体瘦肉率；对改良肉质、改善肉色和体形，加大背宽和促进臀部肌肉的发育较有效。

　　 用量用法：每百公斤混合饲料中添加“肉美佳”200克，混合均匀饲喂即可。是当前生产无公害猪较好的添加剂。

　　 2.性激素类

　　 有促进性器官发育成熟、母猪催情、公猪提高性欲、蛋白质合成、肌肉发达、加快增重的作用。已烯雌酚在人体内残留会促进女童性早熟、男性女性化，增加女性患乳腺癌、卵巢瘸的危险。雄性激素在动物体内残留，可促进性机能亢进，易发生自淫症。

　　 替代药物可根据公、母猪分别用中药壮阳药和催情药。

　　 公猪壮阳药方：熟地、淫羊藿、锁阳各90克，补骨脂、菟丝子、肉苁蓉、五味子、山药，覆盆子、川断甚80克，肉桂、车前子、阳起石、巴戟天各55克。混合研末，装瓶密封，放置通风阴凉处备用。

　　 用量用法：猪60克／次～120克／次，拌料混饲，连喂3天～5天。

　　 母猪催情药方：淫羊藿、阳起石、益母草、香附各80克，菟丝子、当归各60克。研成细末，装瓶密封，放置通风阴凉处备用。

　　 用量用法：猪30克／次～60克／次，用法同上。

　　 3.抗生素类

　　 大部分抗生素大多是广谱抗菌素，对革兰氏阳性、阴性细菌均有程度不同的抑制作用。虽大部分未禁用，但由于长期超量使用，动物的耐药性明显增强，如现已被禁用的氯霉素对哺乳动物的大肠杆菌病基本失去治疗作用，且能抑制蛋白质合成和骨髓造血功能，导致血小板减少性紫斑、粒细胞缺乏症、再生障碍性贫血和溶血性贫血等。

　　 替代药品：可使用具有抗菌消炎、清热解毒、解热凉血功效的中药有关针剂、中成药或煎剂。临床常用的主要有：

　　 黄连用于治疗大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、炭疽杆菌、布氏杆菌、破伤风杆菌、结核杆菌、皮肤真菌、流感病毒、钩端螺旋体引起的疾病及某些原虫病，可达到标本兼治的效果。

　　 用量用法：牛、马20克／次～30克／次；猪、羊5克／次～10克／次；禽0.3克／次～0.6克／次；兔0.4克／次～0.6克／次。大家畜可煎服，小家畜可拌料喂服。硫酸黄连素针剂用量：牛、马0.1克／次～0.4克／次，肌肉注射。

　　 黄芩抗菌范围与适应症基本与黄连相同。

　　 用量：牛、马15克／次～45克／次；猪、羊5克／次～10克／次；兔1.2克／次～2.5克／次。黄芩针剂用量：牛、马10毫升／次～20毫升／次；猪、羊2毫升／次～4毫升／次，肌肉注射。

　　 板蓝根其叶称大青叶，加工后所得色素称青黛，有抗菌消炎、清热解毒作用，可治咽喉炎、支气管炎、肺炎、脑炎、流感及其它全身性感染。

　　 用量：牛、马30克／次～90克／次；猪、羊10克／次～15克／次；寓、兔1克／次～2克／次。针剂用量：牛、马30毫升／次～40毫升／次；猪、羊4毫升／次～6毫升／次；禽、兔0.5毫升／次～1毫升／次，肌肉注射。

　　 穿心莲又称一见喜。治疗消化道、呼吸道、泌尿道和其它细菌；病毒感染有较好的疗效。

　　 用量：牛、马60克／次～120克/饮；猪、羊30克/次～60克／次；禽1克/次～2克/次饮；兔2克／次～3克/次。针剂用量：牛、马40毫升／次～60毫升／次；猪、羊10毫升／次～20毫升／饮，肌肉注射。

　　 金银花又名双花。作用范围基本与穿心莲相同。

　　 用量：牛、马25克/次～60克/次；猪、羊10克／饮～15克／次；禽0.1克/次～1克/次；兔1克／次～15克/次。针剂用量：猪10毫升／次～30毫升／次，肌注。

　　 大蒜有抗菌杀虫、清热解毒、温肾健脾作用。对大部分阳性菌、阴性菌、真菌和某些原虫都有较强的抑杀作用，是治疗肠炎、痢疾、鸡白痢、仔猪副伤寒、腹泻、瘤胃臌气、食欲下降的高效药物。

　　 用量(去皮捣烂成蒜泥)：牛、马50克／次～100克／次；猪、羊10克／次～20克／次；禽2克／次～4克／次；兔3克／次～5克／次。大蒜酊(40％)内服量：牛、马50毫升／次～100毫升／次；猪、羊10毫升／次～20毫升／次；禽2毫升／次～4毫升／次；兔5毫升／次～10毫升／次(临服时加适量水稀释)。

　　 马齿苋俗名蚂蚱菜、长寿菜。有抑菌消炎、杀虫解毒、清热散血的作用。其乙醇溶液能抑制多种肠道杆菌，有增强胃肠蠕动、子宫收缩、利尿、止血、促进溃疡愈合等作用。捣汁外用可治肿毒、湿疹等，可医、食、饲多用。

　　 用量：牛、马60克／次～120克／次；猪、羊15克／次～30克／次(鲜用增加1倍～2倍量)。

　　 此外，还有连翘、紫(黄)花地丁、鱼腥草、千里光、大叶桉等，都有一定的抗菌消炎作用。

　　 4.呋喃唑酮(痢特灵)

　　 是一种毒性较大的药物。可治肠炎、腹泻和鸡、兔球虫病。如长期连续使用，不执行休药期的规定，在猪、鸡肝脏中残留，被人食用后，能引起出血综合症，其潜在危害是诱发基因变异和癌症。

　　 替代药品：肠炎、腹泻可选用上述中药治疗。鸡、兔球虫病可用常山、马齿苋、地锦草、车前草、大蒜、韭菜各20克／次～40克／次，煎汁(大蒜、韭菜捣烂取汁不煎)内服。还可选用氯苯胍、氨丙啉、硝苯酰胺(球痢灵)等。畜禽宰前1.0天停药。

　　 5.安眠酮

　　 又名甲喹酮、海米弧。有镇静、催眠作用。临床上主要用于动物过度兴奋或惊厥，可使机体平静。但该药副作用较大，人误食了含有此药的猪肉，会表现出恶心、呕吐、头晕、无力、四肢及口舌麻木，个别较重患者有短时间的精神失常。过量中毒可出现昏迷、视神经乳头水肿、心跳过速、呼吸抑制等症状。久吃含有此药的肉类，人体可产生耐药性。

　　 替代药物：苯巴比妥钠注射液。

　　 用量用法：牛、马每次10毫克／公斤～15毫克／公斤；猪、羊每次0.25克／公斤～1克／公斤；犬、猫每次6毫克／公斤～12毫克／公斤，肌注。

　　 也可用三溴(含溴化钾、溴化钠、溴化铵各3％的溶液)合剂；

　　 用量用法；牛、马200毫升／次～300毫升/次；猪、羊20毫升／次～30毫升／次，内服。

　　 中药方：朱砂20克，茯苓、防风、远志、郁金、酸枣仁、柏子仁、夜交藤各60克，党参、栀子、黄连、黄芩各50克，麻黄、甘草各30克。朱砂另研单包，其余共研细末后，再与朱砂配研，混合均匀，装瓶密封，放置通风干燥处备用。

　　 用量用法：牛、马240克／次～300克／次；猪、羊25克／次～30克／次，温水适量同调灌服。

　　 6.磺胺类和喹乙醇

　　 这两种药虽未列入(禁用清单)中，但前者已被列入《无公害食品～～猪肉》理化指标中严格控制使用，肉中残留超标，能使人恶心、呕吐、眩晕等，抑制骨髓功能，破坏造血系统，引起再生性贫血、溶血性贫血、粒细胞缺乏症、血小板减少症、少尿、无尿或血尿等，易产生抗药性，易引起过敏反应。轻者皮肤瘙痒或发生荨麻疹，重者甚至出现死亡。按(无公害食品～～生猪饲养兽药使用准则)规定，休药期不得少于28天。

　　 喹乙醇是一种基因毒剂和生殖腺诱变剂；促生长效果较好，且有抗菌作用。如在饲料中超量添加，鸡、鸭很敏感，鸡每千克体重口服50毫克，即会中毒死亡，猪体重55千克时应禁用。如在肉中残留，对人的潜在危害很大，可致基因突变、致畸和致癌。此药休药期为35天。

　　 上述两种药的替代药物，可对症选用抗菌消炎中药或抗生素，并严格执行休药期的规定。