1、动态鉴别

　　健康鸡——将鸡抓翅膀提起，其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，表明鸡活力强。

　　病鸡——挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是病鸡。

　　2、静态鉴别

　　健康鸡——呼吸不张嘴，眼睛干净且灵活有神。

　　病鸡——不时张嘴，眼红或眼球浑浊不清，眼睑浮肿。

　　3、体貌鉴别

　　健康鸡——鼻孔干净而无鼻水，冠脸朱红色，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，皮肤黄净有光泽，肛门黏膜呈肉色，鸡嚎囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水。

　　病鸡——鼻孔有水，鸡冠变色，肛门里有红点，流口水嘴里有病变。