饲料添加剂是加入饲料中的一些天然的或“等同于天然的”营养成分。当饲料产品中缺乏这些营养成分时，就要加入一些添加剂。添加剂是保证动物健康、生长发育良好、预防疾病和提高饲料转化率所必需的。
　　
　　在欧州，为了规定可以使用哪一些饲料添加剂，欧盟早已制定了70/524/EEC号议会条例。该例令于1970年首次发布，先后修订过五次，最后一次修订是1996年。在条例中将饲料添加剂划分为补充、辅助、助消化和防病四大类:
　　
　　补充类添加剂有维生素、氨基酸、微量元素和非蛋白氮；
　　
　　辅助类添加剂有抗氧化剂、酶、前生物制品、调味品、乳化剂、颗粒形成剂、色料、防腐剂、促流剂和酸化剂；
　　
　　助消化类添加剂是用来提高饲料的效率；
　　
　　防病类添加剂是用来预防球虫病。