一、叶果比法 花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长，其间有一个相互依存的供求关系。据调查，中型果品种叶果比应为30～40:1，大型果品种为40～50:1。
二、枝果比法 即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3:1，弱树4～5:1，小型果品种2～3:1。
三、树干截面积法 树干粗细是果树枝叶与根系物质流量多少的标志，决定着合理负载的大小。研究认为，每平方厘米干截面积一般可留3～4个果。适宜留果量=3×0.08C2×A。C是树干周长（以厘米计），A是保险系数，即适宜留果量增加20%左右的备用花（防落花落果）。
四、树冠体积法 树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般认为，每立方米树冠留果20～30个（或5～8公斤）为宜。适宜留果量=2D2H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树冠高度，D、H单位均以米计。
此外，确定果树合理负载，还应根据各地区气候和果园实际情况，如果树品种构成，树龄大小，树势强弱，在积年观察的基础上综合考虑，使当年留果量既能保证新梢正常生长，又能保证翌年开出适量花。