一种菠菜栽培三种收获
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  ——菠菜采收的多样化带动出成熟的种植技术

  近日,笔者走访我省寿光、青州菠菜种植区时有一新发现,就是一种种植技术生产出的菠菜,三种不同的采收方式就会给菜农带来三种销售市场。为做深入了解,笔者特咨询了寿光市纪台镇吕家瓜菜收购处吕建文。

  一、播种期菠菜是一种耐寒喜欢冷凉的蔬菜,在短日照冷凉的季节,有利于叶簇的生长。在我省寿光周边地区拱棚栽培多数在10月1日前后播种。

  二、播种一般不需要育苗,多采用直播。以条播或点播为主。播种前要将种子辗碎,果实分散,在高温条件下,种子萌芽缓慢,所以,早播的种子需要浸种催芽,在清水中浸12小时后,放入冰箱冷藏室或水井离水面20~30厘米处催芽,有80%左右种子萌芽后即可播种。

  大面积种植不适宜选用这种催芽方式,现在寿光、青州等地多数用播种机条播干种。

  三、肥水管理整地时下足基肥,每亩施腐熟有机肥2000~2500公斤,充分掺匀,使土壤具有良好的保水保肥性能。追肥以水肥为主,勤施、薄施,人粪尿、沼气液或复合肥混合冲施,大田分批次间拨收获,每次收获后要及时追肥。

  四、病虫害管理

  菠菜主要病害有霜霉病、炭疽病、病毒病,害虫有蚜虫、潜叶蝇等。

  菠菜霜霉病

  症状:主要为害叶片。叶片感染初期呈黄白色小斑点,边缘不明显,扩大后呈不规则形,叶背病斑产生灰白色霉层,后呈灰紫色,湿度大时病叶腐烂。种植密度大,田间积水多,发病较重。

  防治方法:合理轮作,适当密植。发病初期可用50%霉克特可湿性粉剂800倍液或50%安克可湿性粉剂2500~3000倍液喷雾,隔7~10天一次,连喷2~3次。

  炭疽病

  症状:叶片染病,初生淡黄色污点,后呈灰褐色圆形或椭圆形病斑,具有轮纹,中央有小黑点,茎染病,病斑纺锤形,上面有密生黑色轮纹状排列的小黑点。

  防治方法:实行轮作,合理密植,注意N、P、K肥配合使用。

  发病初期药剂防治可用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液或25%使百克乳油1500%倍液或50%施保功可湿性粉剂2500~3000倍液或10世高水分散剂1000~1500倍液喷雾,隔7~10天1次,连喷2~3次。

  五、采收

  捆小把带根:这种采收方式主要是选用三六把或四六把即每把18株或24株,所面对的市场一般是各城市的蔬菜批发市场或针对超市等。

  采叶:具体采收要求是只采收叶片,并带5厘米的茎秆。这种采收方式主要是针对加工型的市场。菜农可根据加工厂的规定采收,其时常价格要比捆把采收高出0.20~0.50元。

  整株去根:这种采收具体要求是要整株采收,将根去除,根部越小越好,以不散棵为准,然后分散装箱。

  以上各种采收方式是根据不同的市场要求而定的,无论哪种采收面对哪种市场,对菠菜的品质要求基本是一致的(要求是叶片厚、叶色黑、茎秆实心等)。

  (李延芹)

  

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