农博网讯（记者刘登亮）第五届中国果菜产业发展论坛11月18日在美丽的海滨城市海南三亚隆重召开。全国27个果菜产业发展重点省市代表以及澳大利亚商会等国外机构代表近400人出席了本次论坛。华南热带农业大学教授陈业渊作了“中国香蕉产业发展现状和展望”的演讲全文：

　　我们国家香蕉产业的存在主要问题，我们香蕉是世界第二大贸易量的水平，那么在我们国家占第四位，在热区它是第一大水平，所以香蕉在我们北方第四大。我们国家主要在南方，2005年产量是七千万吨，贸易量是三千万吨。整个香蕉产值是115个亿，占整个三层，所以种植业人民的就业问题，大家看这个的香蕉增长情况，就是说香蕉在整个世界产量都处在比较稳定的状况。具体的产香蕉是广东、广西、福建、海南、湖南，我们跟世界相比增长比较快。我们单产进步的更快是1994年19万吨，2004年是24万吨，现在是29万吨，消费情况我们国家一年600多万吨，从1996年到2004年相比增长了将近一倍年增长率15%，但是，我们平均消费水平，仍然处于比较低的水平，我们国家的香蕉的产销贸易情况，大家看我们的出口量不大，但是一直在增长，从2003年到2005年我们进口量是减少，这说明什么?说明我们国家自己的发展产业在提高。采后处理和设施方面有了很大改善，那么香蕉的品质程度有了明显提高。科技上取得明显进步一品种优良化，我们建立香蕉共享网络，香蕉品种化良种化对我们香蕉产业有明显的作用，第二工厂化生产，现在我们国家香蕉基本上90%是工厂化种植，彻底改变了散种植，我们的商品品质和产量都得到了有效的提高。栽培技术也取得了一些进步，形成了一系列的工业行业的标准。生产制度我们现在可以实现周年生产，生产一季蕉现在我们形成了四季度生产。营养规律跟施肥研究有了明显的进步，病虫害防止我们也有综合的药剂。另外最大的进步就是采种这种情况，采后处理，就是采后的设施化，我们的包装方面，营销方面。

　　一、组织化程度，我们全国专业户和企业占30%以上，各省形成一些香蕉协会，像我们海南商会一些大企业，培植了企业的品牌，我们国内销售量不断增加的时候，我们进口量逐渐减少。

　　我们香蕉产业的展望：我们生产过程更加标准化，采后和采摘的材料进一步改善，加工水平和产品质量要得到明显的进步。

　　病虫害防治的技术：病虫害的防治采用品种生物防治和一些农药防治的策略。

　　另外，对保鲜的方面更多更天然药物的发展，采用一些食物燃料提取的药品。

　　产品的开发：香蕉可以开发成各种各样的食品。

　　香蕉废弃物的利用：现在我们国内技术比较完善，通过纤维提取，大家看我们现在大约一千八百万吨的进口，如果每年提取包括九万吨的纤维，所以这样从我们利用的资源农产品产业链有所调整。

　　我们农业科技学院是一个国家级的，在海南儋州，主要是研制热带农作物，我们下属有一个海南热带植物园，我们植物园有一些海南特殊重要的林木。欢迎大家来参观。更多信息请点击：第五届中国果菜产业发展论坛 专题制作：农博果蔬 刘登亮 010-82856458-8121 
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华南热带农业大学教授陈业渊：香蕉产业的现状与展望　（摄影，　刘登亮）

华南热带农业大学教授陈业渊：香蕉产业的现状与展望（摄影，刘登亮）

香蕉品种　（摄影　刘登亮）