一、提高座果率。①炼花器官。盛花前10天开始,晴天中午天天放风,使花器官尽早经受锻炼,接受一定的直射,提高花芽发育质量。②喷施药肥。盛花期前、后相隔10天,各喷一次0.3%的尿素加0.3%硼砂或600倍磷酸二氢钾溶液,或盛花期喷施50×10-6赤霉素或300倍稀土微肥液,均可明显提高座果率。③人工授粉。人工授粉宜在棚室樱桃盛花初期开始,连续授粉2~3次。花束状花开放时,与授粉树花用毛掸相互轻轻触弹即可。也可以人工采集花粉,用毛笔或橡皮点授。授粉从开花到花开后的第3天均可进行,但以开花当天授最好。无论用何种方式授粉,自盛花初期都要分2~3次进行,以保证开花期不同的花朵都能充分及时授粉。④放蜂授粉。利用蜜蜂或壁蜂辅助授粉可提高花朵座果率20%以上。樱桃花期,每个大棚可设置一箱蜜蜂。在用壁蜂授粉时,蜂巢宜放置在距地面1米处,每巢内250~300支巢筒。巢筒长15~20厘米,壁径5~6毫米。⑤新梢摘心。花后10天左右及时对新梢摘心,防止新梢与幼果生长竞争养分,对提高座果率也有一定的效果。
二、合理负载。为提高棚栽樱桃的单果重,提高果实的整齐度及果实品质,可采用疏花芽、疏花蕾、疏花及疏果等措施调整树体的负载量。①疏花芽。萌芽前疏花芽,一般一个有7~8个花芽的花束状短果枝可疏掉3个左右的瘦小花芽,保留饱满花芽4~5个。②花蕾或疏花。花芽萌发后疏花蕾或疏花,可以起到节约养分提高座果率的作用,不过应掌握疏晚花、弱花、疏发育枝上花的原则。③疏果。一般在樱桃生理落果后进行。疏果程度视全株坐果情况而定,一般一花束状短果枝留3~4个果,最多4~5个果;疏果应疏小果、弱果、畸形果和光线不易照到、着色不良的果;叶片数不足5片的弱花束状果枝,一般不宜保留果实。
三、促进果实膨大和着色。①叶面喷肥。花后脱萼前,叶面喷施氨基酸复合微肥或稀土微肥等可显著提高叶片质量,提高光合效率,促进果实红色发育和果粒重。②摘叶。在合理整形修剪、改善冠内通风透光条件的基础上,在果实着色期,将遮挡果实受光的叶片摘除即可。但摘叶程度不宜过重,以免影响花芽的分化和发育。③铺设反光膜。在果实采前10~15天树冠下铺设反光膜,增加树冠下光线反射,促进果实上色。果实着色期如已过晚霜,可考虑撤掉顶部薄膜,改善光照,促进着色。
四、防止裂果。①稳定土壤水分状况。在棚室樱桃果实硬核期至第二次速长期,要使10~30厘米深土壤的含水量稳定在12%左右。②果实采收前喷施钙盐。采果前,喷施0.3%氯化钙液,每7天左右喷施1次,连喷3次,能增加果实中的可溶性固形物含量,减轻樱桃裂果。
五、防治病虫。幼果期喷1~2次1000倍70%甲基托布津;果实采收以后喷布1~2次500~600倍70%代森锰锌或700倍50%多菌灵;7~8月份喷布2~3次200~240倍的等量式波尔多液防治穿孔病、叶斑病和干腐病;流胶病于发病初期在病斑处纵割几刀,挤出汁液,涂刷石硫合剂原液。毛虫类、刺蛾类害虫要在1~2龄幼虫期喷布20%氰戊菊酯1500~2000倍液或利用初龄幼虫群居的习性及时检查果园,发现后集中捕杀。
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