除其他所讨论的14种维生素外，还有一些物质，从目前的研究材料还不能完全证明它们属于维生素，但不同程度上具有维生素的属性。一类物质是已被证明在某些方面具有维生素的生物学作用，少数动物必须由饲粮提供，但没有证明大多数动物都必须由饲粮提供。属于这一类的类维生素物质有肌醇、肉毒碱、硫辛酸、辅酶Ｑ和多酚。还有一类物质，有促进动物机体代谢的作用或某方面的效益，但还没有被证明对哪种动物是必须由饲粮提供的。这一类物质包括“维生素B13（乳清酸）”、“维生素B15（Pangamic acid）”“维生素B17（苦杏仁苷）”、“维生素H3（Gerovital）”“维生素U”以及“葡萄糖耐受因子”，由于后一类还不能确定是动物所必需的，又称为假维生素。关于这些物质是否属于维生素还有待进一步证明，也涉及维生素概念及定义的进一步阐明。