树菜是新近从美国引进的蔬菜新品种，以扦插育苗为主，一般1株当年可反复扦插育苗50-100株。在南方四季常绿，每月可采摘鲜叶片3次，栽植当年可长高至1米左右。为便于采摘叶片，当植株长到1米时即可打顶，促使侧枝生长，其叶片大而厚，长20厘米、宽10余厘米。鲜叶片可直接生吃，味道清爽鲜美，也可炒、炖、做馅等，具有降血压、降血脂、抑制糖尿病等功效。盆栽在室内还有杀菌、净化空气的作用。