砀山酥梨栽培历史已有2500多年，有据可查的记录是1733年（清雍正十一年）的《铜山县志》，上面记载着“黄里石榴、砀山梨，义安的柿子居满集”的民谣。

　　再往前说，明万历五年（1577年）的《徐州府志》上，也有砀山产梨的记载。明万历年间，皇帝朱翊钧探望告假回乡盖屋建房的老师沈鲤。路经砀山时，品尝了地方官员敬献的酥梨，尝后大加赞赏，并口喻广为栽植，列入贡品，年年俸京。

　　解放以后，砀山酥梨进入了迅猛发展时期，全县已逐步形成以黄河故道及其支流两岸为主的果树带，有“昔日故黄滩，今日酥梨园”之说。1958年已开始出口，年外销量在200万公斤以上；至1985年全县梨树面积达14万亩，年产梨6500万公斤，1979年已远销美国、加拿大、新加坡、马来西亚等地。目前砀山酥梨已发展到50多万亩，年产量达到17亿斤。