平衡施肥在施足基肥的基础上，还要进行追肥，要以重施氮肥为前提，肥料使用量应掌握“前轻后重”的原则，追肥一般分2~3次进行，第一次追肥应该在莲座初期，每亩施尿素10~15公斤，硫酸钾5~10公斤。进入结球期（包心期）此时正值大白菜生长盛期，需要供给充足养分，一般可选用三元复合肥（高氮肥），每亩用量50公斤左右，分结球初期和中期两次施用。应采取叶面追施，可用0.3%~0.5%氯化钙喷施，每隔7天一次，连续2~3次就可达到防治效果，补施微肥大白菜对硼比较敏感，缺少硼肥对产量影响较大，对缺硼的土壤，要施用硼肥。硼肥可以作基肥，每亩施硼砂1公斤，与其它肥料一起拌均，施入土壤中。如果基肥硼肥不足，可在莲座期至结球期喷0.1%~0.2%硼砂溶液，每隔6~7天喷施一次，连续2~3次，效果理想。