碳酸氢铵极不稳定，易挥发损失，尤其在干旱缺水情况下损失尤为严重。所以，在菜田施用碳酸氢铵，不论作基肥或追肥，施后要立即覆土，遇干旱天气，应兑水泼施或施后灌水。