市售菊花茶有很多种，如杭菊、贡菊、滁菊、野菊等。从营养角度看，菊花中含有的类黄酮物质,已经被证明对自由基有很强的清除作用，在抗氧化、防衰老等方面有一定功效。菊花中不仅含有17种氨基酸（其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高），还富含维生素及铁、锌、铜、硒等矿物质，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。不同的菊花茶其营养功效有所不同。

　　杭白菊

　　杭白菊又称甘菊。含挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、及维生素A、B族维生素、氨基酸及刺槐甙等。杭白菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭白菊最好。

　　滁菊

　　滁菊含菊甙，腺嘌呤、胆碱及维生素A1、维生素B1,氨基酸、钾盐、钠盐等成分，其疏散风热的作用最强，如果出现嗓子发干、头发昏等热伤风的症状时，喝一些滁菊可以得到缓解。

　　贡菊

　　贡菊寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，对预防中老年人眼花、视力下降有一定功效。

　　野菊

　　野菊花中含挥发油较多，还含野菊花内酯、野菊花素A、刺槐甙、蒙花甙、菊甙、木犀草素等。与以上几种家菊相比，野菊花苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有 。 （作者：闫世峰）

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