□本报首席记者 周金泉 文/图

　　蚕沙（蚕蛾科昆虫家蚕幼虫粪便）居然能喂山羊！这在蚕桑大县——乐至县成为了现实。4月21日，记者在该县天龙科技示范园看到，工作人员正在将蚕沙与麦麸、豆粕等饲料混合搭配饲喂黑山羊，羊儿一个个吃得津津有味。据了解，在山羊饲料中添加蚕沙的奥妙在于，它能替代一部分秸秆和精料，从而节约1/3的饲料成本，相当于养羊利润也增加了1/3。

　　价廉物美降成本

　　乐至县蚕桑资源得天独厚，一年至少产生5000吨以上的蚕沙。而黑山羊也是乐至县的一大特色养殖。蚕沙与黑山羊本身风马牛不相及，它们又是如何发生“关系”的呢？

　　“饲料是养羊的瓶颈，饲料解决不好，羊子就喂不出好效益。”乐至县科技局副局长朱万岭说，“以秸秆作山羊饲料，不仅收购成本高、营养价值低，而且长期贮存也是一个问题。此外，还要以玉米、豆粕、油枯等蛋白质饲料作精料，但它们的价格都比较贵。”

　　如何寻找一种成本低廉的饲料来替代一部分秸秆和精料？朱万岭介绍，自2005年开始，乐至县科技局进行了蚕沙饲喂黑山羊的探索，因为，“蚕沙含粗蛋白质11%～13%，玉米仅含7%—8%粗蛋白；蚕沙还含有17%～19%的粗纤维，秸秆所含粗纤维为 20%～30%，蚕沙的粗纤维比较合适，营养价值也高于秸秆；而且，蚕沙的价格也才700元/吨，比精料低得多”。

　　节约饲料产肉多

　　经过不断试验，2008年，乐至县科技局在天龙科技示范园进行大面积试验示范，他们将乐至县一家生物公司提取过叶绿素的蚕沙用来喂山羊 （这些提取过叶绿素的蚕沙已经被消毒和杀菌，且不影响蛋白质含量），此后又邀请西南民族大学的师生进行试验对比，得出的结论是：适宜蚕沙替代精料可以提高生长山羊的产肉性能，并且对山羊肉的品质无影响，可节约1/3的饲料成本。

　　据了解，天龙科技示范园是一个长年存栏八九百头黑山羊的规模场，每日蚕沙用量达两三百公斤。继该园之后，乐至县另一家规模羊场也采用蚕沙饲喂黑山羊。

　　“只要是山羊，都可用蚕沙来喂，它特别适合于年存栏百头以上的规模养殖场。”朱万岭说，“但是，用蚕沙喂山羊，一定要有蚕沙资源并有长期稳定的供应渠道，蚕沙消毒一定要搞好。”

　　掌握技术很关键

　　通过乐至县的试验示范，蚕沙为规模羊场大大的节本增效，那么，如何才能运用好这一技术呢？天龙科技示范园办公室主任史海涛介绍了技术要领。

　　据他介绍，饲喂黑山羊的蚕沙主要采用提取过叶绿素的蚕沙，提取过叶绿素的蚕沙已经消毒杀菌处理，可直接搭配精料喂羊；原沙则需要晒干、除杂、清洗、高温消毒才能搭配精料喂羊。

　　“原沙高温消毒要在火上炒15～30分钟，炒到有一股清香即可。蚕沙温度要达到130℃左右。千万不能炒糊。水份低于12%凉冷即可以装袋贮存。”史海涛说。

　　使用时，将提取过叶绿素的蚕沙或消毒后的蚕沙，与玉米、麦麸、豆粕、油枯和微量元素添加剂，按3︰1的比例混合搭配（蚕沙占3），然后浇水搅拌，水不要浇得太多，但必须保证每一粒蚕沙饲料都能沾上水。

　　史海涛解释了浇水的原因。他说：“蚕沙遇水就要膨胀3倍。如果不浇水，羊子吃进去就很容易胀着肚子。浇水，还能减少饲料粉尘对山羊呼吸道的刺激，避免山羊被呛着。”

　　他说：“混合饲料发水四五个小时就可以喂山羊了。这种饲料，羔羊断奶以后才能吃。”