“养鱼就是养水,水不好,别养鱼。”广东省高要市蛟塘镇罗非鱼养殖户钟志豪告诉记者。近两年,高要连续遭遇链球菌病的侵袭,部分地区发病率高达90%,很多养殖户损失惨重。不过,钟志豪的鱼塘却几乎没有发病,其通过调水,改善水质,提高罗非鱼疾病抵抗能力的做法颇有特色。

　　两口塘出鱼8万斤

　　钟志豪位于蛟塘镇的鱼塘主要有两口,一口约26亩,另一口约12亩,2.5米深,黄泥底。

　　两口鱼塘中,大的一口塘四周都是山,比较避风,冬天水温有大约15℃。鱼塘周边没有活水,主要靠雨水补充。小塘在风口处,主要用于标粗。钟志豪2009年年底买回来苗,大约是7-8朝,在小塘标粗至1两左右时,于2010年4月过4.5万尾到大塘,投放密度约为1700尾/亩。7月底,大约有七八成鱼有1斤时,就可以出鱼。然后放第二批约3.5万尾,投放密度约为1300尾/亩,同样是1两左右的规格,养到11月份出第二批,留一部分鱼过冬。当年两批鱼大约有6万斤。过冬鱼到今年4月份上市,大约出鱼2万斤,总共算下来,罗非鱼亩产约3100斤。

　　虽然大塘冬天的温度还算可以,但能否安全过冬,钟志豪并没有十足的把握。这也是他会在11月集中上市阶段出一批鱼的原因。不过,他还是希望能够有一批鱼过冬,以博得更高的效益。投料方面,钟志豪采取全投料精养方式,用32%蛋白的膨化料。一般情况下,投料量不超过鱼重的3%,而当鱼长到半斤以上,天气也有些热,则要减少投料,大约不超过2.5%。

　　坚持日常调水

　　虽然高要已经有多年的罗非鱼养殖历史,但养殖户调水的观念并不强。钟志豪是一个比较愿意思考与钻研问题的人,2007年前后,他的鱼塘经常发生混养的大头鱼、草鱼死亡的问题,他就琢磨着是否可以尝试调水的办法来改善水质。钟志豪尝试着从药店买回二氧化氯,漂白粉以及一些调水产品做这些工作。

　　他试验之后,觉得还挺有效,就坚持了下来。最近几年,他都有用某家饲料企业的调水产品,平时即使在鱼塘没有异常的情况下,也会坚持调水,例如他常常会在晚上的时候,开通增氧机减少鱼浮头的情况,而且常常开上一个通宵。时刻注重水质管理,钟志豪认为这是近几年养鱼没怎么发病的重要原因。

　　高要当地养殖户很多采取鱼猪(鸭)混养的养殖模式。这种模式下的水质比较差,对养殖户水质管理要求比较高。台山宝路水产科技有限公司总经理邓小卫认为,水质管理非常重要,通过调水改善水质确实水产养殖的趋势。而钟志豪则认为,其通过精养方式,不养猪鸭,以减少禽畜粪便对水质的影响,减轻水质管理压力,反而还能够使养殖疾病减少,降低养殖风险。