母猪的生产性能表现直接影响养猪效益,在我国无论是规模化猪场还是中小型猪场或是专业养殖户,都不同程度存在母猪生产性能低下的问题,如便秘、体况不足,不发情、延迟发情、发情或发情不明显、泌乳少等。
母猪一旦妊娠后,为了减少子宫平滑肌的收缩以维持妊娠,孕酮分泌就会不断增加,特别是在妊娠后期。孕酮可减缓平滑肌(包括子宫和胃肠道平滑肌等)的 收缩,因此肠道蠕动就会大大减弱,肠道的消化功能也随之大大减弱,再加上胎儿的不断增大,挤压胃肠道,最终使得粪便在肠道时间过长,大肠吸收的水分过多, 从而粪便干结,如“算盘珠”样。
此外,母猪妊娠后胎盘可分泌绒毛膜促性腺激素,这种激素可抑制胃酸分泌,胃酸不够则胃内的消化酶活性降低,同时也会影响胃酸的消化吸收功能,因此母猪会出现食欲下降、不愿运动、嗜睡等早孕反应,这些都会影响胎儿的发育甚至造成难产,从而给猪场造成较大损失。
酸制剂可改善饲料的风味,掩盖饲料中因添加了矿物质和维生素后的不良气味,增加母猪的采食兴趣,补充因妊娠而导致的胃酸分泌不足等作用。但是在母猪饲料中添 加未经保护的酸,所有的酸均会在胃中释放,反而会抑制母猪本身分泌酸的机能。要想改善母猪在妊娠期间易出现的便秘、食欲下降等问题,还需使用保护性酸制剂。
保护性酸化剂经过特殊的加工处理后,能有效的降低酸制剂在消化道前段特别是胃中的释放,从而不会引起反射性抑制胃酸分泌;保护 性酸制剂主要在消化道后段释放并发挥作用,特别是抑制消化道后段的有害菌生长,促进有益菌的生长,从表2中可看出,日粮中添加保护性酸化剂后,回肠食糜的 pH值随着时间的推移逐渐降低,采食后第一天下降的幅度最大,并在3天后降低到最低点,而后有上升的趋势。通过降低肠道中、后段食糜pH,从而降低有害菌 的生长,Thomas(2002)。保护性酸化剂还能明显降低肠道中的大肠杆菌数量,Ravindran(1993)认为保护性酸化剂比未经任何处理的酸 化剂更能降低粪便中的致病性大肠杆菌的数量。肠道后段的有害菌减少,有益菌增多,肠道的消化吸收能力会有大幅提高,从而减少便秘发生的可能性以及增加母猪 哺乳期间的泌乳量。
表1:保护性酸化剂对仔猪回肠食糜pH值的影响
摘自N. Trottier(1992)
保护性酸制剂主要在肠道内释放,使得肠道PH值降低,会反射性的降低胃的排空速度,食物在胃中的停留时间更长,食糜与胃液混合更充分,饲料的消化率自然提 高。肠道内PH值降低还可以促进肠道的蠕动,减少因孕酮分泌增加特别是妊娠后期导致的平滑肌蠕动能力降低,从而大大的降低妊娠后期便秘发生的可能性。