14周前重点抓体成熟均匀度--体重均匀度，15周后重点抓性成熟均匀度--主翼羽更换量均匀度和胸部肌肉丰满度。14周前可以通过调整料量，使鸡群 体重向标准靠拢。15周后要维持良好的周增重。20周时应有80%以上的鸡胸部肌肉横断面呈丰满的"V"字形（不能呈"U"字形或"Y"字形，呈U字形是过肥了，呈Y字形是过瘦了），主翼羽残留2.5根，残留2-3根的鸡数应有80%以上。15周后应尽量避免各种应激。