俄罗斯饲料菜与大中华冬牧草和美国籽粒苋被称为草业“三杰”。它属藜科多年生宿根性植物,成墩成簇生长。其叶片宽大肥厚,再生能力极强,在广东南部地区全年可随割随长,每年可割5～6茬,每茬每亩可收获鲜草2000～3000公斤。产草量是苜蓿的10倍以上,因此被称为饲草之王。

　　俄罗斯饲料菜中的粗蛋白含量超过其它青饲料,营养丰富,适口性好,可鲜草生喂(切碎拌入其它干料饲喂),也可青贮(在现苔开花时刈割)或干贮,是牛、羊、猪、兔、鸡、鸭、鹅的优质饲草。

　　当年4月份种植的2厘米长短小根径,7月份分蘖枝可达20多个,株高1米左右,每株产草5-6斤。饲料菜的叶特别发达,有根簇叶和茎生叶,每株叶片多达300多片。叶片为卵形,长椭园形,叶质肥厚,细嫩多汁。由于饲料菜叶面积大,光和作用效果好。饲料菜的根系非常发达,主根粗大,当年生主侧根可深入地下30厘米以上,能有效地吸收水分和养分。根肉质,幼根表皮白色,老根为棕褐色,根茎粗大,再生能力极强,凡根粗在0.3厘米以上,长不低于2厘米的根段,都能重生新芽和新根,并成长为新株。

　　饲料菜喜湿润气候条件。耐寒性强,在寒地,低温条件下可以安全越冬,0℃-7℃可发芽生长,20℃-25℃生长最快,低于0℃停止生长。

　　饲料菜是一种需水较多的植物,水越充足,生长越快,产量越高。当温度在20℃以上,土壤持水量70%-80%时生长最快,平

　　均日增长可达3厘米,当土壤持水量下降到30%时,生长缓慢,并发生萎调现象。

　　由于饲料菜具有抗逆性强、根系发达、再生能力强、分蘖快的特性,对种植地的要求不严,除盐碱地栽培效果稍差外,既可在肥沃的耕地进行高产栽培,也可在废弃荒地大面积种植,更适于四旁地零散栽培。饲料菜喜阳也耐荫,利用果园。林下立体套种,仍可获得高额产量。由于饲料菜可有效地利用废弃地栽培及果林套种,避免与粮食争地的矛盾,又可充分利用废弃土地资源。这是需水肥条件好,对土质要求严格,或一年生牧草所无法相比的。

　　此外,饲料菜种根使用周期长,一次栽培,可永续利用。因此,饲料菜属于“生性随和,植地而生”的植物。

　　(徐小媚)