南美白对虾每年常规养殖二造,在7月份和10月份的上市旺季,价格较低,而棚虾价格较高。冬季,广东部分地区最低水温下降至7-8℃,温棚白虾养殖管理尤为重要。

　　1、水温、水位问题:原则上保持22℃以上,18-20℃的时间不能维持过长(2-3天)。放养早期每天加水(经蓄水处理或过滤)不超过5厘米。寒潮来临注意蓄水和封塘保温。

　　2、盐度和藻相问题:应选择1-1.5‰盐度为控制范围,均有利于维持虾的渗透压及绿藻的繁殖生长(如盐度在3‰以上则有利于硅藻繁殖生长,呈茶褐色)。注意换水或加淡水时补充盐份,减少应激,还有注意温棚养殖空气交换量较少,对硅藻与绿藻的优势转换不利,必要时要做到人为控制。

　　3、水质控制问题:要密切注意浮游动物生长情况,其数量增多时可施纤虫净和混养30尾/亩小规格鳙鱼控制。如出现飘浮劣、毒藻,如呈现的铜绿色的微囊藻,红棕色的甲藻,可施放铬合铜,同时考虑把风尾池水换掉。

　　不间断充氧,保证溶解氧5mg/L以上,严防白对虾缺氧浮头。必要时在棚顶设置机动天窗。在通气和保温出现取舍矛盾时,应优先前者。勤检查水中其他重要理化因子,并采取相应措施,保持pH值7.5-8.5,水温22-28℃,总氨氮含量0.6mg/L以下。

　　4、投料问题:应选喂优质饲料。投苗后以0.1公斤/万尾的量投喂,每5天考虑增加投料量,中、后期投料原则上“宁少勿多”、“少量多次”,日量不超过虾重的3.5%。勤检查食台,切勿喂剩料使底质由肥变坏,加剧水体自身污染。一般每口塘设置食台2-3个,每食台放料量为投喂量的3%,以1.5小时基本食完虾料和80%的虾饱胃为标准。水温变低、换水(蜕壳)、溶氧偏低等可考虑少喂、试喂。

　　□作者：施勇南