利用糟渣类残存物喂鱼，营养丰富，成本低，效益高，值得提倡推广，但须注意用法。

　　1.酒糟  是酿酒工业的副产品。营养价值因原料不同而异，以啤酒糟为优。酒糟香味浓郁，能诱鱼摄食并增强食欲。酒糟还可以用于培水，水质肥而稳定。但其用量不宜过多（应控制在鱼饲料总量的15%以下），以防导致水中缺氧，引起鱼浮头，或泛池死亡。

　　2.酱油糟  含有少量盐分，必须与其它饲料混合投喂，喂量宜占饲料总量的10%左右。

　　3.淀粉糟  主要原料有绿豆、蚕豆和玉米等。新鲜的淀粉渣含水份多，营养价值高，可直接用来喂鱼。压榨后的干玉米渣，约含22%的可消化蛋白质，是鱼类良好的精饲料。

　　4.豆腐渣  是豆制品厂的主要副产品。新鲜时含水分8.2%，含蛋白质2%~5%，含粗纤维较少，可作鱼的辅助饲料。

　　5.甜菜渣  新鲜的甜菜渣营养丰富，略有甜味，鱼很爱吃，用来喂鱼的效果很好。

　　6.甘蔗渣  含有大量的纤维素和较少的蛋白质，但经过发酵处理，也可与精饲料适量混合喂鱼。

　　（ 作者：郑卫军 ）