一控。开花期控制施肥。从第1朵花开放到第1和第2个分枝坐果时，除植株严重缺肥可略施速效肥外，都应控制施肥，否则会造成落花、落叶、落果。

　　二促。幼果期和采收期要及时施用速效肥，以促进幼果迅速膨大。在大量采收辣椒期，要猛追猛促，在晴天每隔10—15天追施速效肥，在清晨或傍晚浇施。

　　三保。在整个生育期内，要保证不缺肥，保证植株不徒长和不受肥害。辣椒移栽后到开花期前，促控结合，以薄肥勤浇。

　　四忌。忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在中午高温时追肥，忌过于集中追肥。