近日，山东乐陵希森马铃薯产业集团经过3年时间的研发推出了彩色马铃薯和水果马铃薯新品系，填补了国际国内行业的空白。

    马铃薯是世界四大主粮之一。我国是世界马铃薯最大种植国，但产量、品质却始终位居20位之后，且专用型薯种一直是空白。希森马铃薯产业集团瞄准世界行业难点和空白点—鲜食马铃薯和彩色马铃薯这两个高端进行攻关，从860份国内外马铃薯种质资源中，筛选出15份带有特定优良性状的亲本材料进行杂交和回交试验，最终培育成功鲜食马铃薯品系2个，紫玫瑰、红玫瑰和黑玫瑰等彩色马铃薯品系6个。目前，鲜食品种已经大田试验成功，正在等待国家相关权威部门和专家认定、命名；而彩色马铃薯系列的6个品系也进入大田试验阶段，并将先后2011、2012年上市。

    据直接参与这两大类马铃薯品系研发的国家马铃薯工程技术中心副主任陈勤博士介绍，现在，国际国内多家马铃薯研究机构都在致力于鲜食和彩色马铃薯研发培育。目前，仅有美国和加拿大已有彩色马铃薯品种，而鲜食马铃薯在全球仍是空白。他说：“我们推出的两个鲜食马铃薯品系，口感鲜脆无异味，营养价值是普通马铃薯的2~3倍；紫玫瑰、黑玫瑰、红玫瑰等彩色马铃薯系列品系，维生素C、维生素B的含量是苹果的6~10倍，且花青素含量极高，具有抗癌和抗氧化作用。”  

（ 来源：江苏农业科技报 作者：李玉胜 2010.12.8 ）