丝瓜传统的摘心方法是在主蔓有13～15片叶、植株高160厘米时才开始留瓜摘心，以后每3片叶留1个瓜摘心。一般情况下，这样的方法是可行的，但是对于冬季定植后生长偏弱的丝瓜却很不适宜。因为冬季这茬丝瓜定植后处在低温阶段，丝瓜的长势普遍偏弱，按照之前的摘心方法，容易在采收3～4个瓜后就出现“空瓜”现象。不如在主蔓有11～12片叶，营养生长旺盛时提早进行摘心，打破传统留瓜后再摘心的做法，有意识地促进茎蔓发育。而在结瓜期，若出现植株长势过弱的情况，不应勉强留瓜以求产量，也应及早摘心。