胡萝卜含有丰富的维生素和营养物质，在民间有“小人参”之美誉，男女老幼均爱食用。胡萝卜进行大面积商品化生产，一定要注意内在品质的提高，特别是在生长过程中，遇到不适宜的环境常会出现分叉的现象，这样就会大大降低胡萝卜的商品价值，进而影响到菜农的收益。那么，在生产上预防胡萝卜分叉，应注意哪些问题呢？

　　深耕细作 种植胡萝卜的地块要深耕细耙，深耕不浅于25厘米，细耙2-3次，力争使耕作层深厚疏松。同时，结合整地，把土层里的砖瓦、石块和树根等硬质杂物拣出。

　　选择优种 要选择肉质根顺直，不易分叉的优质高产品种，如日本新黑田五寸人参、红誉五寸、泰国三红等。

　　选用新种 购种时要选择新鲜、饱满、发育完全的当年产的新种子，尽量不要选用隔年的陈种子。

　　浇水及时 胡萝卜在根茎膨大期，要保障充足的水分供应，防止土壤过干。在浇水时要做到浇透浇实，切忌浇“跑马水”。

　　科学施肥 施用的鸡粪、牛粪等底肥要经过高温发酵处理，达到充分腐熟。结合使用氮、磷、钾三元复合肥，将肥料撒播均匀一致。

　　防治虫害 在八九月份胡萝卜根茎膨大期，要及时灌药防治蛴螬等地下害虫，避免其危害。应选用辛硫磷等高效低毒农药灌根，亩用量在1-1.5公斤，傍晚前后随水浇灌。

　　（ 来源：安徽日报农村版 作者：王虎  2011.7.29 ）