大蒜及大蒜素具有杀虫消积、解毒消痛、消食、杀菌止痢等功效，对革兰氏阳性和阴性细菌、多种真菌及某些病毒均有不同程度的抑制作用，内服可促进肠蠕动、增强食欲。使用时，将鲜大蒜捣烂拌饲料投喂，按吃食水产动物体重1%～3％添加大蒜，或0.2%添加大蒜素，连喂4天～6天，也可用大蒜素加水全池泼洒，用量为水体药物浓度每升4毫克～20毫克。