山药既是一种美味食物,又是一种常见中药,其性质平和,有健脾胃、补肾益肺之功效。山药种植易管理,耐旱,无虫,适宜沙壤生长环境。今年春季,平原县王庙镇郗庄农民郗金祥利用村里的沙壤地,以每公斤5元的价格种植了40亩订单山药。目前,山药满眼葱绿,长势茁壮,估计每亩可产2000公斤。图为郗金祥在管理山药。
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