一般以5月中旬至6月上旬播种较为适宜.高温期播种量应适当提高到每亩10-15公斤.为便于种子先后出土,陆续采收,延长供应期,也可用2份浸种催芽的湿种与1份干种均匀混合后播种.播前选择排水良好的沙质壤土,然后结合耕翻、施足底肥(每亩施腐熟优质粪肥1500-2000公斤).播种前一天挖沟建畦,通常畦宽2米,浇足底水,出苗前每天早晚各浇1次水.精细管理:"白露"以前播种的菠菜,播后最好用水草等覆盖地面,有条件的也可搭棚遮阴,出苗后即除去覆盖物.生长期间及每次菠菜采收后都应及时分次追施腐熟稀粪水,坚持小肥大水,轻浇勤浇,经常保持土壤湿润,多雨季节还须降湿防病.