茼蒿每年可播种3季，既可在春、秋季进行露地栽培，又可在冬季进行大棚生产，每季可收割3茬，每亩产茼蒿1500公斤左右。
　　一、露地栽培  （一）播种期。茼蒿喜冷凉环境，春播过早易抽薹，春季露地栽培以3月6～21日播种为宜；秋季栽培可于9月上旬露地播种，11月上旬扣棚生产。（二）播种方法。将地整好后做畦，每亩用种量0.85公斤左右。浇底水后，干子撒播。秋季播种时也可先将种子用清水浸泡24小时，取出放在通风阴凉处晾干，待萌芽时拌细沙播种。行株距均为3.5厘米。（三）收获期。春季播种的茼蒿，苗高20～23厘米时，留茬5厘米割下嫩梢，以后每15天收割一次，共收割3茬。（四）管理要点。快出苗时，要浇一次齐苗水。齐苗后，若幼苗过密，可用十齿耙轻搂一遍，疏去一部分幼苗。苗高3.5厘米时进行定苗。间苗和每次收割后，各追施尿素10～25公斤。幼苗期要少浇水，生长中后期应保持土壤湿润。要及时除草，不要连作。
　　二、保护地栽培技术  （一）秋季播种的茼蒿苗可于11月上旬扣棚，扣棚后要适当控水、放风降温、排湿，防止烂叶。11月下旬收割第一茬，视其长势再于12月底和翌年1月下旬分别收割第二、三茬。（二）冬季播种茼蒿要在11月中旬进行种子浸泡催芽，于11月下旬在大棚内进行播种。出苗后，要及时中耕、除草、保墒。翌年3月上旬收割第一茬，3月下旬和4月15日前后收割第二、三茬。（三）茼蒿在保护地栽培生长的适宜温度为12℃～24℃。