传统冬贮红薯方式，一般用土窖和白薯井贮存，存量不大，一旦开窖以后便会腐烂或出现黑皮。而新法贮存红薯，只需下挖4米、长15米(以量大小决定长度)，窖墙高1.3米，拱高1.3米，覆土厚度1.4米，并建几个通气孔，贮存期可长达一年之久。以产地每公斤八角收购入窖，可存薯6万斤。春节过后，每公斤批发价在2元至3元，建窖成本不超过5000元，收购成本2.4万元，将盈利3万元。当年建窖，一年收回成本盈利，此方法适合红薯产区农民采用。　荣吉