珍稀红薯新品种－－日本黑薯
    　　日本黑薯是由日本川峙农场培育，近年引入我国的一个红薯珍品，通过1998－1999年连续2年的试验示范，春薯一般亩产3000—3500千克，夏薯2000－2500千克。一般单薯平均重200—500克，市场鲜薯售价是普通红薯售价的2—3倍。
    　　该品种为长蔓形，蔓细而长，叶色深绿，心脏形，叶柄茎蔓均为色。薯块纺锤形，薯皮紫黑，薯肉红，均匀整齐，单株结薯3—6，苗期长势较强，发棵快，薯形成早，高抗根腐病、黑斑病、线虫，耐贮藏。鲜薯含淀粉25％，出40％左右。熟食面沙，甜而可，适应区域广，高产稳产。随着色食品市场的流行，开发种植黑前景广阔，它色、香、口味俱佳，同也迎合了人们品奇尝鲜的消费心，市场必定畅销。除直接食用外，可做烤薯，加工薯干、果脯、糕、罐头等，如进一步深加工效益高。
    　　济南凤鸣科技公司 张启果