1.种子处置法①低温处置，又叫冷冻处置，常用于瓜类及茄果类蔬菜。办法是：把泡胀后将要发芽的种子放在0℃左右的温度下冷冻1～2天，然后播种，可促进发芽，加强秧苗抗寒性；②变温处置。把将要发芽的西红柿或黄瓜种子，每天在1～5℃的较低温度下放置12～18小时，接着转移到18～22℃的较高温度下放置12～6小时，如此反复数日，能明显进步蔬菜秧苗的抗寒力，并加快其生长发育速度。

　　2.低温炼苗法 在秧苗定植前10天左右，严峻控制浇水，并逐步加大通风量，将苗床温度白天降至15～20℃，夜间(黄瓜、辣椒、茄子等)降至5～10℃(关于生长健壮的西红柿秧苗，可降至1～5℃)；定植前3～4天揭去全部覆盖物。这样，能使秧苗定植后较好地顺应露地环境，有益于缩短缓苗期，进步成活率。