水肥管理。生姜生暂工夫，要常常使畦面保持潮湿，不旱不涝。八九月是生姜生长最快的时期，同时又持续长杈子，生侧枝，结子姜，需求大批的水分和养分，因此要加强水肥供给。八月中下旬，每亩施腐熟饼肥400~500斤，或许硫酸铵50~60斤。施化肥或饼肥时要浇一些水，避免烧根。

　　搭棚遮荫。生姜喜凉湿，不耐高温强光。到了八月下旬，生姜枝叶已经繁茂，不怕日晒了，这时可以把姜棚撤除。

　　中耕培土。俗话说“九锄棉花十锄姜”。生姜出苗后，可根据不同土质分次中耕，避免土壤板结。培土可避免根茎显现土外，可多生长茎叶，促进子姜肥大。生姜培土可中止4~5次。

　　支蘖打心。在姜苗长到6~7寸时，姜母上常有隐芽发出来，要及时把这些隐芽除去，免得浪费养分。但是等苗长到一尺多时，从姜母两侧又长出一两个芽，这些芽就要保存上去。